Douceurs au palais

Ce macaroni ultra rapide à préparer, est devenu un classique à la maison. Il est dans le Top 2 des préférés des enfants, après le macaroni aux saucisses. Ce qui est vraiment pratique, c'est la rapidité d'exécution; en 5 minutes top chrono, vous aurez un macaroni tout beau, tout chaud et vraiment délicieux. De plus, tout se cuit à même la cuve, c'est vraiment génial! Ce macaroni est crémeux à souhait et juste assez relevé. Vous pouvez ajuster la quantité de sauce piquante sriracha, plus ou moins, selon vos goûts. Je vous conseille également de ne pas saler le macaroni, avant qu'il soit cuit, pour pouvoir le goûter car le bouillon de poulet et la poudre d'ail l'assaisonne déjà.  Bref, c'est un repas rapide et sans casse-tête qui vous attend ici et que toute la famille appréciera! Bonne semaine à tous xox Pour 4-5 portions: 4 tasses de macaroni non cuit  2 tasses de crevettes moyennes non cuites, décortiquées 4 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de beur...

Non mais, faire du yogourt maison, c'est un jeu d'enfant!!! Je vous le dis, vous aurez besoin de votre Instant Pot Ultra, qui a la fonction ''Yogourt'' ou tout autre autocuiseur électrique avec cette fonction (qui est très pratique, pour une panoplie d'autres recettes) et de seulement 2 ingrédients. De la patience et rien de plus. Pour arriver à ce merveilleux yogourt grec, j'ai fait 2 tests, la méthode à chaud et la méthode à froid. La première méthode, mon yogourt n'a pas très bien fonctionné, la texture n'était pas épaisse et on doit en plus, l'égoutter. Disons, que je cherchais une méthode encore plus simple. La méthode à froid, est pour moi la meilleure, il n'y a pas d'égouttage et la texture est juste parfaite. Un vrai de vrai yogourt grec bien épais, crémeux et avec un goût délicieux. Pour faire ce yogourt, on doit utiliser du lait ultra filtré 3.25% sans lactose avec 18 g de protéines. J'utilise le lait Natrel Plus , c...

Ce que j'aime de cuisiner avec mon Instant pot, c'est la rapidité de cuisson et l'économie de vaisselle que ce mode de cuisson procure. C'est tellement pratique! Pour ce délicieux pad thaï, j'ai utilisé des vermicelles de riz, elles cuisent rapidement dans le mélange chaud car on les ajoutent à la fin et de cette façon, la cuisson est parfaite. Pas trop cuites, juste assez. La sauce aux arachides est assez relevée et le sucré-salé est bien balancé. La coriandre est essentielle ici pour ajouter de la fraîcheur et les arachides aussi, pour le croquant. Une belle recette vite faite bien faite, pour les repas pressés… ou pas ;) Bon dimanche! Pour 4 portions: 4 poitrines de poulet, coupées en cubes 4 carottes, coupées en bâtonnets 4 oignons verts, hachés Sauce aux arachides: 1/2 tasse de sauce tamari 3 c. à table de sauce au poisson 2 c. à table d'huile de sésame 2 c. à table de vinaigre de riz 1/3 tasse de cassonade 3 c. à table de beurre d...

Cette soupe surprenante, est parfaite à cuisiner lors d'une froide journée d'automne comme aujourd'hui! Elle vous réchauffera le corps et l'âme à coup sûr! La combinaison des saveurs est intéressante ici, on y retrouve du tofu, des pousses de bambou et des shitakes, en plus des autres ingrédients qui harmonisent le tout. Le bouillon est bien équilibré et le aigre-piquant est bien présent dans cette belle soupe. Le goût me rappelle un peu le kimchi, mais en meilleur ;) *La recette est réalisée à l'aide d'un autocuiseur électrique, mais vous pouvez la cuisiner sur la cuisinière sans problème. Bon samedi les amis, profitez de cette belle neige, c'est magnifique ici xox 3 c. à soupe de fécule de maïs 5 tasses de bouillon de boeuf 1 bloc de 450 g (1 lb) de tofu mi-ferme, épongé et coupé en cubes 1 boîte de 199 ml de pousses de bambou tranchées ou une boîte de 227 ml de châtaignes d'eau tranchées 14 g de champignons shitakes séchés, hachés, rin...

Si vous possédez un Instant Pot ou tout autre autocuiseur électrique, vous savez déjà combien c'est pratique et combien le temps de cuisson est réduit. Ce macaroni au fromage, cuit en 5 petites minutes, est vraiment un passe-partout pour accompagner tout type de viande, ou même, en plat principal, avec un légume vert. Il est devenu un coup de cœur chez moi, il est très rapide d'exécution et délicieux. Il accompagne à merveille les saucisses grillées, comme je l'ai servi pour vous présenter cette recette. Si vous n'avez pas d'autocuiseur, pas de problème, il se prépare comme n'importe quel autre macaroni, à la cuisinière, seulement, le temps d'exécution et de cuisson, seront plus longs. Alors, l'achat d'un Instant Pot (une petite merveille de machine), va de soi, sauve du temps et deviendra vite indispensable dans votre cuisine ;) Pour finir, c'est un plat simple et gagnant pour les petits et les grands :) Pour 4 personnes: 4 tasses de ...