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Macaroni 5 minutes, ultra fromagé et crémeux (Instant Pot)


Si vous possédez un Instant Pot ou tout autre autocuiseur électrique, vous savez déjà combien c'est pratique et combien le temps de cuisson est réduit. Ce macaroni au fromage, cuit en 5 petites minutes, est vraiment un passe-partout pour accompagner tout type de viande, ou même, en plat principal, avec un légume vert. Il est devenu un coup de cœur chez moi, il est très rapide d'exécution et délicieux. Il accompagne à merveille les saucisses grillées, comme je l'ai servi pour vous présenter cette recette. Si vous n'avez pas d'autocuiseur, pas de problème, il se prépare comme n'importe quel autre macaroni, à la cuisinière, seulement, le temps d'exécution et de cuisson, seront plus longs. Alors, l'achat d'un Instant Pot (une petite merveille de machine), va de soi, sauve du temps et deviendra vite indispensable dans votre cuisine ;)

Pour finir, c'est un plat simple et gagnant pour les petits et les grands :)


Pour 4 personnes:

  • 4 tasses de macaroni non cuits
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 c. à table de beurre
  • 1 c. à thé de sauce sriracha
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 2 tasses de cheddar jaune, râpé
  • 1 tasse de mozzarella, râpé
  • 1/2 tasse de parmesan, râpé 
  • 1/2 tasse de lait

Déposer le macaroni, le bouillon de poulet, le beurre, la sauce sriracha, la poudre d'ail, le sel et le poivre, dans la cuve du Instant Pot. Mélanger.

Fermer le couvercle et sélectionner, "pressure cook", réglez le temps à 5 minutes et à "high temperature".

Lorsque prêt, faire le "quick release" (pour enlever la pression rapidement), ouvrir le couvercle et ajouter le cheddar, la mozzarella, le parmesan et le lait. Bien mélanger. Le mélange sera très crémeux et fromagé. Ajuster l'assaisonnement et la quantité de lait si nécessaire.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Pinterest - The Salty Marshmallow)


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