Douceurs au palais

J'avais plus que hâte de vous présenter ma toute nouvelle version de la Chakchouka! Pour cette recette-ci, elle est verte, remplie de beaux légumes verts, d'herbes fraîches, bourrée de vitamines, de fraîcheur et de saveurs! Elle fait vraiment différent de mon autre version , qui est composée de sauce tomates, d'olives noires et de fromage feta et elle est tout aussi bonne. J'ai été inspirée par Ricardo, lorsque j'ai feuilleté son beau magazine, cette recette est en page couverture et la photo est tout simplement sublime. J'ai modifié la recette pour la mettre à mon goût, en y ajoutant, entre autre, d'autres légumes verts et du bacon fumé maison. Un vrai délice, je vous le dis!!! J'espère que vous apprécierez ma version, tout autant que nous, à la maison :) Bon restant de semaine à tous xox *Note: Si vous préférez une version végé, omettez tout simplement le bacon. Pour 3-4 portions: 1 lb d'asperges, coupées en tronçons de 1 po 250 g de poireaux, émin...

J'ai LA recette idéale pour vous ce week-end!!! Ces oeufs pochés en sauce tomates sont divins, rien de moins! Ce sont des oeufs cuits tout doucement dans une sauce tomates relevée, à laquelle j'ai ajouté un minimum d'ingrédients, mais pour un maximum de saveurs. On nomme également ce plat, originaire d'Afrique du Nord, Chakchouka ou Shakshuka. Je suis une fan des oeufs bien coulants qui agrémentent et viennent compléter un plat, comme dans cette recette. Sans oublier le fromage feta, qui apporte le salé nécessaire et les olives, qui ajoutent de la consistance. On déguste le tout avec du pain beurré bien grillé, que l'on trempe généreusement dans la sauce. C'est un plat parfait pour le brunch ou pour un souper, dans le salon, devant un bon film, avec une couverture sur le divan et avec un bon verre de vin rouge.  C'est la recette plus que parfaite, ultra réconfortante, pour se réchauffer quand il fait froid, comme aujourd'hui. Bonne fin de semaine à tous ...