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Pâtes à la feta, aux tomates cerises et aux olives

Voici la fameuse recette de pâtes à la feta et aux tomates cerises, cuites au four, qui fait fureur sur les réseaux sociaux depuis plusieurs semaines déjà. Je m'en suis inspirée pour créer ma propre recette, à laquelle j'ai ajouté des olives noires car je trouvais qu'il manquait une petite touche spéciale pour rendre ces pâtes encore plus délicieuses. Pour la proportion des ingrédients, j'y ai été à mon goût et le résultat est juste parfait. Je comprend pourquoi ces pâtes sont si populaires, la méthode est simple et on a besoin de peu d'ingrédients pour les réaliser. Et c'est si bon du fromage feta, si je pouvais, j'en mettrais partout, ou presque! Hihihi!!! Le visuel de la recette est très beau aussi et c'est ce qui m'a accroché, en plus de sa simplicité. J'ai servi ces pâtes avec un bon pain croûté beurré et c'était le match parfait.

Bref, c'est un très bon plat de pâtes, sans prétention et que vous pourrez faire ce week-end, pourquoi pas?

Bon vendredi et bon appétit xox



Pour 5-6 portions:

  • 4 tasses de farfalles ou de fusillis, sèches
  • 4 tasses de tomates cerises ou de petites tomates de couleurs variées
  • 200 g de fromage feta, égoutté
  • 398 ml olives noires entières, dénoyautées
  • 1 tasse de basilic frais, haché grossièrement (plus pour le service)
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/4 tasse d'huile d'olive 
  • 1/4 c. à thé de piments forts séchés en flocons
  • Sel et poivre du moulin


Préchauffer le four à 450 F.

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient ''al dente''.

Égoutter et mélanger avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Réserver.

Pendant ce temps, dans un grand plat à cuisson, déposer les tomates, les olives, le basilic, l'ail et les piments séchés. Verser l'huile d'olive, saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.

Déposer la feta sur le mélange de tomates et badigeonner le dessus avec 1 c. à thé d'huile d'olive.

Cuire au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les tomates éclatent et que le fromage soit doré.

Sortir du four et défaire le fromage feta, en le mélangeant aux autres ingrédients dans le plat.

Verser les pâtes dans le plat et mélanger le tout. Saler et poivrer, au goût.

Parsemer de basilic frais.

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(Source: Kat - Douceurs au palais)

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