Accéder au contenu principal

Poulet teriyaki et légumes rôtis, sur une plaque (one pan)


Un autre plat réconfortant, goûteux à souhait et sain en plus. J'adore ce type de recette, simple, mais pas plate et avec des ingrédients qui cuisent tous sur la même plaque. C'est super pratique et ça fait peu de vaisselle! J'ai un faible pour la cuisine thaï, pour son côté sucré-salée-acidulé et pour les légumes croquants et frais. Avec une belle protéine, je suis au paradis! En 45 minutes, votre repas sera servi!


Sauce teriyaki:
  • 1 tasse de sauce soya réduite en sel
  • 5 c. à table de miel
  • 3 1/2 c. à table de vinaigre de riz
  • 1 c. à table d'huile de sésame
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à table de gingembre râpé
  • 1 c. à table de fécule de maïs
  • 1/4 tasse d'eau
  • 3 poitrines de poulet, coupées en lanières de 1 1/2 po
  • 3 tasses de brocoli, en bouquets
  • 1 tasse de carottes, en rondelles
  • Sel et poivre du moulin

Ingrédients additionnels:

1/2 tasse de pois mange-tout ou de pois sucrés, 1/2 tasse d'ananas en morceaux, oignons verts tranchée et graines de sésames grillées.


Pour la sauce:

Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce soya, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, la fécule et l'eau. Porter à ébullition en mélangeant constamment. Bien mélanger jusqu'à épaississement. Réserver au chaud.


Pour le poulet et les légumes:

Préchauffer le four à 400 F.

Tapisser une grande plaque d'un papier parchemin.

Saler et poivrer le poulet. Badigeonner le poulet avec 1/4 de la sauce des 2 côtés. Réserver le reste pour plus tard.

Cuire au four 20 minutes, sortir le poulet, le retourner et le badigeonner avec un peu de sauce.

Déposer le brocoli, les carottes, l'ananas et les pois mange-tout autour des lanières de poulet. Saler et poivrer. Ajouter 1 c. à table d'huile de sésame et un peu de sauce teriyaki sur les légumes et bien les mélanger.

Remettre au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais encore croquants.

Badigeonner le poulet du restant de sauce teriyaki si désiré. Parsemer d'oignons verts tranchés et de graines de sésame grillées. Servir sur du riz basmati ou au jasmin.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: the recipe critic)


Commentaires

Unknown a dit…
Délicieux! A chaque fois que je me tourne vers vos recettes, c'est un must à la maison. Chaque fois, tout le temps! Merci pour tout!

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange