Accéder au contenu principal

Croustade aux pommes et à l'érable

Si je fais beaucoup de desserts aux pommes ces temps-ci, c'est que j'ai deux 4 lbs de pommes à passer, donc ça va de soi! :) Je fais cette recette de croustade depuis plusieurs années déjà et à mon avis, c'est vraiment la meilleure que j'ai mangé... mais attention, c'est pour les becs trèèès sucrés, je vous aurai prévenu!



6 pommes, pelées, en tranches
2/3 tasse (170 ml) sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) farine
3/4 tasse (190 ml) gruau
1/2 tasse (125 ml) cassonade
Sel
1/2 tasse (125 ml) beurre



Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four. Verser le sirop d'érable sur les pommes.

Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure. Saupoudrer les pommes de ce mélange.


Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir.




(Source: Hélène - Recettes du Québec)

Commentaires

Alazais a dit…
Très sympa la présentation! Et aussi très appétissant! C'est un de mes desserts préférés!!

Bises
Kat a dit…
C'est un des mes desserts préférés moi aussi et pas compliqué en plus!

Bonne journée et merci :)
C'est une des recettes que je préfères le plus, c'est trop bon!!

Bonne journée Kat :)
Kat a dit…
Oh que oui, elle est trop bonne cette croustade! Je pense que c'est le coup de cœur de plusieurs personnes!

Bonne soirée à toi :)
~Lexibule~ a dit…
Ce joli dessert me chatouille les papilles;)xxx
Isabelle a dit…
bonjour

elle a l'air bien bonne cette recette

si je regarde la photo, je vois que tu as utiliser un batteur sur socle


comme je t'ai mentionner j'en ai un depuis noël mais je sais pas comment m'en servir alors je vois l'outil que tu t'es servis mais à quelle vitesse as tu battus

et juste pour me donner un idée ça pris combien de temps environ pour donner cette texture?

est-ce que toutes tes recettes de gâteau ou autres tu prends ton batteur sur socle? car je me demande quand ont mentionne pas le batteur sur socle, ont fait comment pour adapter une recette réguliere au batteur sur socle qui est plus rapide? et le niveau de degré?

je veux pas manqué mes recettes!!!

merci bonne journée
Kat a dit…
Isabelle, j'ai utilisé la vitesse 2 pour obtenir une belle chapelure. Pour mes recettes de gâteaux, je prend pratiquement toujours mon batteur sur socle et j'utilise encore une fois, la vitesse 2 la plupart du temps :)
Isabelle a dit…
merci encore

alors une recette qui ne demand epas de battre absolument au batteur sur socle je peux le mettre à 2 quand même mais vérifié car c,est plus vite que la vitesse basse d'un batteur?

merci

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :)

Bon samedi les amis!

1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire a…

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent.

Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux.

Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!!


Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx


Pour 4 portions:

4 oeufs température pièce500 g…

Ma soupe riz et poulet classique

Je crois que j'ai choisi le bon moment, la bonne journée un peu plus froide pour publier ma recette fétiche de soupe riz et poulet! C'est froid, il neige, on est fin avril, mais on peut toujours se réchauffer avec une bonne soupe et garder le sourire :)

Je fais cette soupe depuis toujours et il me fait très plaisir de la partager avec vous ce matin! En fait, je ne comprend pas pourquoi je ne l'ai pas publié avant!

Bon samedi les amis sous la petite neige tannante ;)


2 tasses de riz blanc étuvé à grains longs cuit (selon l'emballage)2 tasses de poulet cuit et désossé2 branches de céleri coupés en dés2 carottes coupées en dés1 oignon haché1 c. à table de beurre10 tasses de bouillon de poulet1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurier


Dans un grand chaudron, cuire les céleris, les carottes et l'oignon dans le beurre à feu moyen.

Ajouter le riz cuit et le poulet désossé cuit et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier et bien mé…