Accéder au contenu principal

Biscuits moelleux parfaits au gruau


C'est vrai, on ne réinvente pas la roue avec des biscuits au gruau... du moins, c'est ce que je pensais avant d'avoir manger ces derniers! Ils sont justes parfaits, moelleux et tendres à souhaits! De plus, c'est la recette à la maman de mon amoureux qui les cuisine avec amour depuis toujours. Les biscuits sur la photo sont ceux de mon homme, qui les cuisine parfaitement également :)

Impossible d'y résister, je vous garantie qu'ils disparaîtront très vite de votre comptoir à la maison ;)))

Merci Francine pour la belle recette xxx


Pour environ 12-15 biscuits:

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 1/2 tasse de gruau
  • 1 tasse de beurre 
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Préchauffer le four à 350F.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble (sauf les pépites). Réserver.

Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et la cassonade et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger le tout. Ajouter la vanille et mélanger.

Ajouter peu à peu le mélange sec au mélange humide et mélanger à l'aide du batteur électrique ou d'une cuillère en bois.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Déposer le mélange à la cuillère (une cuillère à table par biscuit) sur une plaque graissée ou munie de papier parchemin. Faire 8-10 biscuits par plaque.

Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise de: La maman à mon chéri)


Commentaires

Gabrielle a dit…
La mère de mon chum aussi a une recette qui est bien populaire auprès de la belle-famille!! Elle est différente de ta belle-maman, il faudrait bien que je l'essaie :)
Mathieu a dit…
Tellement booon des galettes au gruau ;)
Brigitte Demers a dit…
Tu me donnes le goût! !!!!! Tes biscuits ont l'air tout dodus!!!! Ces temps-ci les miens sont la plupart du temps plat 😕. Je pense que je vais les faire tout à l'heure.
Brigitte Demers a dit…
Trés bon, délicieux!! J'ai mis la recette sur mon blog avec le lien vers ici. BOnne année!!

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :)

Bon samedi les amis!

1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire a…

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent.

Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux.

Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!!


Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx


Pour 4 portions:

4 oeufs température pièce500 g…

Ma soupe riz et poulet classique

Je crois que j'ai choisi le bon moment, la bonne journée un peu plus froide pour publier ma recette fétiche de soupe riz et poulet! C'est froid, il neige, on est fin avril, mais on peut toujours se réchauffer avec une bonne soupe et garder le sourire :)

Je fais cette soupe depuis toujours et il me fait très plaisir de la partager avec vous ce matin! En fait, je ne comprend pas pourquoi je ne l'ai pas publié avant!

Bon samedi les amis sous la petite neige tannante ;)


2 tasses de riz blanc étuvé à grains longs cuit (selon l'emballage)2 tasses de poulet cuit et désossé2 branches de céleri coupés en dés2 carottes coupées en dés1 oignon haché1 c. à table de beurre10 tasses de bouillon de poulet1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurier


Dans un grand chaudron, cuire les céleris, les carottes et l'oignon dans le beurre à feu moyen.

Ajouter le riz cuit et le poulet désossé cuit et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier et bien mé…