Accéder au contenu principal

Croustade aux fraises, à la rhubarbe et à l'érable

Ah la croustade!!! Que du bonheur et que c'est bon!!! Cette recette que je vous propose aujourd'hui, est bien de saison, avec ses fraises et sa rhubarbe fraîches. Ça sent littéralement l'été! Ce dessert termine à merveille un bon repas, entouré de sa famille ou de ses amis. En fait, je me demande bien pourquoi je n'ai pas publié ma recette avant, depuis le temps que je trippe sur les croustades et que j'en cuisine... peut-être justement qu'elle faisait trop partie des meubles comme on dit! ;)

Pour ma part, j'ai cuisiné cette belle croustade le week-end dernier, pour conclure un agréable souper en famille. J'ai aussi accompagné mon dessert par une crème glacée maison à la vanille. Un très bon mixte incontournable disons :)

Ce sera ma dernière publication pendant mes vacances, je prend relâche pour 3 semaines et je vous reviendrez avec d'autres belles trouvailles.

Sur ce, passez une très belle journée, ici, c'est chaud et ensoleillé, on va en profiter à l'extérieur pour se baigner et se la couler douce :)

À bientôt 💓

Kat xox


Pour 8-10 portions:

  • 4 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 1 po
  • 4 tasses de fraises, coupées en deux
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 tasses de gros flocons d'avoine
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/3 tasse de beurre froid, coupé en dés


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un plat en pyrex 9 x 13 beurré, déposer la rhubarbe et les fraises. Arroser avec le sirop pour couvrir uniformément les fruits. Mélanger délicatement. 

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la vanille, la cassonade et la farine. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe-pâte, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.

Répartir uniformément sur le mélange de fruits.

Cuire dans le bas du four, pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient cuits et que la croustade soit bien dorée. Servir froide, chaude ou tiède et accompagner de crème glacée à la vanille, si désiré.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X