Croustade aux petits fruits

Le temps pluvieux et les petits fruits de saison m'ont inspiré cette belle croustade, débordante de saveurs et de couleurs. C'est tellement réconfortant une bonne croustade! C'est sans aucun doute un de mes desserts favoris. Je l'apprécie tout autant cuisinée avec des petits fruits en été ou encore, avec des pommes bien fraîches, en automne. Cette croustade contient en tout 8 tasses de mûres, de framboises, de fraises et de bleuets, rien de moins ;)

Laissez vous tenter par ce délicieux dessert ce week-end et vous serez charmé 💗


Bon week-end à tous xox


Pour 6 personnes:

Crumble:

• 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie
• 3/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne (cuisson 5 minutes)
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 c. à thé de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés

Fruits:

• 2 tasses de mûres fraîches
• 2 tasses de fraises fraîches, coupées en 2
• 2 tasses de framboises fraîches
• 2 tasses de bleuets frais
• 1/3 tasse de sucre
• 1 1/2 c. à table de fécule de maïs

Préchauffer le four à 375 F.

Beurrer un plat de 11 x 7 ou de 9 x 9 allant au four.

Déposer les fruits uniformément dans le plat. Mélanger le sucre et la fécule de maïs et saupoudrer sur les fruits. Mélanger délicatement pour bien les enrober.

Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le sucre, la cannelle et le sel. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe pâte, travailler le mélange jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Verser le crumble sur les fruits.

Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la croustade soit bien doré.

Se déguste chaude, tiède ou froide.

Miam!!!

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(Source: Kat - Douceurs au palais)