Macaroni au boeuf et au fromage

Voilà un macaroni tout-en-un qui laisse peu de vaisselle! Moi qui adore cuisiner avec les crèmes en boîte, la soupe condensée aux champignons de ''Campbell's'' apporte une texture crémeuse à ce plat, ce qui le rend différent d'un macaroni au boeuf conventionnelle.


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 6


1 lb de boeuf haché très maigre
2 tasses de champignons, tranchés (pas mis)
1 tasse de poivrons rouges et jaunes, coupés
1/2 tasse chacun oignon et céleri, coupés
1 boîte (415 ml) tomates étuvés, non égouttées
1 boîte (284 ml) soupe condensée Crème de champignons, de Campbell's
2 tasses de macaronis, non cuits
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de poudre de chili
1/4 tasse de cheddar, râpé grossièrement (mis 1 tasse de mozzarella)



Cuire le boeuf dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif, jusqu'à ce qu'il soit bruni. Ajouter les champignons, les poivrons, les oignons et le céleri. Cuire et remuer pendant 3 minutes.

Mettre le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Incorporer le reste des ingrédients, sauf le fromage.

Cuire à couvert à 400 F jusqu'à ce que les pâtes soient tendres - environ 50 minutes (moi, brassée à la mi-cuisson).

Remuer et saupoudrer de fromage (j'ai remis au four 10 minutes à découvert pour griller).

Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.




(Source: "Campbell's")