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Blanc-manger


Quoi de plus simple que du bon vieux blanc-manger pour se sucrer le bec? C'est rapide à réaliser et tellement délicieux en plus! Ça faisait quelques années que j'en avait pas cuisiné et j'étais plus que due car j'ai dévoré mon bol en un instant!!! C'est une recette winner pour les touts petits aussi, mon tit homme a beaucoup aimé :) J'ai accompagné mon blanc-manger par des biscuits sablés à la cardamome (la recette viendra sous peu)... un match parfait!

Pour un peu d'histoire sur le blanc-manger, cliquer ici.


... Et Bonne St-Valentin (un peu sur le tard ;)



  • 3 c. à soupe (45 ml) fécule de maïs
  • 2 tasses (500 ml) lait
  • 2 c. à soupe (30 ml) sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) essence de vanille


Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait.

Ajouter le reste du lait et le sucre. Bien mélanger.

Cuire au bain-marie à feu lent jusqu'à épaississement. Laisser bouillir environ 2 minutes.

Laisser refroidir et ajouter la vanille. Bien mélanger.

Déposer dans des coupes à dessert. Réfrigérer. 

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette de: Smarties - Recettes du Québec)

Commentaires

Esther B a dit…
Le blanc-mange est un petit dessert que j'apprécie de temps en temps!

J'en ai justement fait il y a quelques temps et pas publié encore!
14 février 2011 à 19:51
Libellule a dit…
Je crois bien n'avoir jamais mangé ce truc...
14 février 2011 à 20:02
Melanie A. a dit…
Moi aussi j'en ai jamais mangé... va bien falloir essayer ça un de ces jours!
15 février 2011 à 03:29
Katherine Girard a dit…
Esther, c'est bon hein?!! Tellement simple e plus, pourquoi s'en priver!!! :)

Libellule, tu aimerais, ça ressemble au pouding à la vanille, mais en meilleur je trouve :)

Mélanie, ça vaut la peine d'être essayé :)
15 février 2011 à 04:00
Kim a dit…
Le blanc-manger me rappelle ma grand-maman, il n'y a qu'elle qui m'en faisait et il y a très longtemps qu'elle est partie... C'Est tellement réconfortant!
15 février 2011 à 04:28
Caroline B. a dit…
Un classique qui est toujours bon! Jolie photo ma chère Kat! Caro xxx
15 février 2011 à 06:13
Katherine Girard a dit…
Kim, tu as raison, c'est super réconfortant comme recette!!! C'est le fun quand les souvenirs reviennent :)

Caro, merci beaucoup ma chère xxx
15 février 2011 à 11:18
André a dit…
Je m'en fais souvent nature ou avec poudre de Cannelle.
15 mars 2021 à 20:57
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