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Côtelettes de porc au miel


Un goût classique qui plaira à tous, sans aucun doute! J'ai servi ces côtelettes avec un riz au jasmin, rien de compliqué, mais un souper savoureux et vite fait ;)

J'ai utilisé ici des côtelettes d'un bon pouce d'épaisseur, alors ma cuisson a été de 7 minutes par côté pour une viande rosée.  Pour une viande à point, 8 minutes sera parfait.


  • 2 côtelettes de porc de 1 pouce d'épaisseur, avec os
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de poudre de gingembre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe d’huile d'olive
  • Sel et poivre


Mettre les côtelettes de porc à mariner avec le reste des ingrédients pendant 8 heures.

Cuire sur le BBQ pendant environ 7 minutes par côté, pour une cuisson rosée. Badigeonner quelques fois avec la sauce pendant la cuisson.

Servir avec une salade et du pain frais.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Cuisine AZ)
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Commentaires

Kim a dit…
Y'a rien de mieux comme petit repas rapide. J'aime bien! Bonne journée!
3 juin 2011 à 04:45
Caroline B. a dit…
J'adore ce type de côtelettes de porc; simple, savoureuse et légèrement sucré-salé! Il n'y a rien de mieux et c'est si rapide! Très belle recette ma chère Kat! Caro xxx
3 juin 2011 à 05:10
Annie a dit…
Je me demandais justement quoi faire avec les côtelettes qui dégèlent dans mon frigo. Je les mets à mariner de ce pas!!! Je t'en redonne des nouvelles!
3 juin 2011 à 05:35
Melanie A. a dit…
C'est ultra tentant cette recette!
3 juin 2011 à 06:49
Sonya a dit…
Ça s'en l'été ces belles côtelettes là...miam...j'aime bien te belle recette ;)
3 juin 2011 à 08:59
Le palais gourmand a dit…
J'en prend note, simple mais sûrement délicieux!!

Bon vendredi Kat
xx
3 juin 2011 à 10:23
Gabrielle a dit…
Ça a l'air bon comme tout et simple en plus miam! C'est clair que je prends avec plaisir :) Tous les ingrédients me plaisent et des petites côtelettes, c'est tellement bon de temps en temps hihi! Bon après-m' Kat :)
3 juin 2011 à 11:45
Esther B a dit…
Une autre belle recette à tester!!

Bon vendredi:)
3 juin 2011 à 13:27
Katherine Girard a dit…
Merci mesdames pour votre beau passage chez moi que j'apprécie toujours :)

Bonne soirée à toutes xxx
3 juin 2011 à 16:29
Rosa's Yummy Yums a dit…
Une association prometteuse! Cette côtelette à l'air succulente.

Bises et bon WE,

Rosa
3 juin 2011 à 16:36
Katherine Girard a dit…
Rosa, merci et bon week end aussi :)
Bises
4 juin 2011 à 04:00
une cuillère pour les délices a dit…
humm caramélisé ... j'adore! J'aime beaucoup ce mélange sucré/salé!
Bon week-end!
4 juin 2011 à 09:05
Katherine Girard a dit…
Clémence, j'adore tout comme toi :)
Merci beaucoup et bon week end aussi :)
4 juin 2011 à 21:59
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