Côtelettes de porc au miel

Un goût classique qui plaira à tous, sans aucun doute! J'ai servi ces côtelettes avec un riz au jasmin, rien de compliqué, mais un souper savoureux et vite fait ;)

J'ai utilisé ici des côtelettes d'un bon pouce d'épaisseur, alors ma cuisson a été de 7 minutes par côté pour une viande rosée.  Pour une viande à point, 8 minutes sera parfait.

• 2 côtelettes de porc de 1 pouce d'épaisseur, avec os
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de poudre de gingembre
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. à soupe de sauce de soja
• 1 c. à soupe d’huile d'olive
• Sel et poivre

Mettre les côtelettes de porc à mariner avec le reste des ingrédients pendant 8 heures.

Cuire sur le BBQ pendant environ 7 minutes par côté, pour une cuisson rosée. Badigeonner quelques fois avec la sauce pendant la cuisson.

Servir avec une salade et du pain frais.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Cuisine AZ)