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Bouillon à fondue chinoise classique

Voici mon bouillon à fondue chinoise classique, que je fais depuis toujours! C'est le meilleur, rien de moins!

C'est le bouillon à fondue que j'ai le plus souvent mangé car il provient de Nat, la femme à mon père, qui elle, la prise de Jocelyne, la femme à son père... et juste pour vous dire, ON EN A mangé de la fondue!!! ;))) Pas pour me plaindre, c'est pour mon plus grand bonheur car c'est tellement bon! J'ai décidé aussi d'en faire profiter ma petite gang à la maison et lorsque je fais une fondue, c'est pas compliqué, c'est ce merveilleux bouillon que je fais à tous les coups et c'est vraiment la fête chez moi :)

Sur ce, je suis très heureuse de vous partager, à mon tour, ce petit bouillon qui vaut de l'or.

Bisous xox


Imprimer la recette

  • 13 tasses d'eau
  • 2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre
  • 1 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre
  • 2 sachets de soupe à l'oignon
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 3 gouttes de tabasco
  • 2 c. à thé de cumin moulu
  • 2 feuilles de Laurier
  • 1/2 c. à thé de thym moulu
  • Poivre du moulin
  • 1 tasse de vin rouge


Dans un grand chaudron, à feu moyen-doux, laisser mijoter tous les ingrédients, à part le vin, pendant 45 minutes.

Ajouter le vin et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Voilà!!!


(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Délinquances et saveurs)

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