Tellement simple et tellement bon, mon beurre de pommes sans beurre (oui oui, sans beurre ;)) est un incontournable de l'automne!
Il est onctueux, sain et gourmand tout à la fois et il contient peu d'ingrédient.
De plus, la cuisson est à la mijoteuse... c'est tu pas merveilleux!!! :)
- 20 pommes McIntosh, non pelées et coupées en quartiers
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 1/8 c. à thé de muscade
- Le jus d'un demi citron
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélanger délicatement.
Couvrir et cuire à High pendant 4-5 heures ou jusqu'à ce que les pommes commencent à compoter.
Mettre les pommes dans le mélangeur et réduire en purée lisse. Passer au tamis, si désiré, pour retirer les pelures restantes.
Laisser refroidir avant de servir.
(Auteure: Kat - Douceurs au palais)
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