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Crêpes à l'italienne


C'est ma super amie Mélanie qui, l'autre jour,  m'a donné l'idée de crêpes avec de la sauce à spaghetti, montées à la façon d'une lasagne. Je trouvais l'idée géniale et j'ai donc décidé de l'essayer façon roulés, mais le principe reste le même. Il n'y a pas de quantité pour la sauce à spaghetti, le cottage et la mozzarella, c'est vraiment au goût. C'est une très belle variante aux pâtes et comme souper de semaine, c'est un repas parfait qui plaira à tous!


Pour 8-10 crêpes:

  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) lait
  • 1 tasse (250 ml) eau
  • 2 c.à soupe (30 ml) huile végétale
  • 1/2 c.à thé (2 ml) sel
  • 2 tasses (500 ml) farine tout-usage

Montage:

  • Sauce à spaghetti maison ou du commerce
  • 1 pot de fromage cottage
  • Fromage mozzarella râpé

Battre les oeufs et mélanger avec le lait et l'eau. Ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger.

Cuire les crêpes en étalant une mince couche dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé. Réserver au chaud.

Dans 2 plats en pyrex de 23x33 cm, déposer une première crêpe, mettre 2 c. à soupe de sauce à spaghetti et 1 c. à soupe de cottage. Rouler la crêpe. Répéter cette étape pour toutes les crêpes.

Verser le reste de la sauce sur les crêpes et parsemer de fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé à 400 F, jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.

Servir avec une belle salade césar!

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(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Kim a dit…
Vraiment une bonne idée qu'elle a eu ton amie Mélanie. C'est bien vrai que ça fait différent tout ça!
Melanie A. a dit…
C'est certain qu'elle a de bonnes idées ton amie Mélanie, avec un nom pareil... ;D lolll
Esther B a dit…
J'aurais jamais pensé à ça de manger avec des crêpes!!

Bon jeudi:)
Gabrielle a dit…
Yaaahhh!! Super différent & que trop original! Ça donne envie d'en faire tout de suite & d'essayer hihi :)
Libellule a dit…
Que tu es géniale! Tu vois, je n'ai pas cette aptitude à modifier les recettes de cette façon! J'adore!

PS Moi aussi, j'en connais une Melanie qui me fait penser à la tienne! Hihihi!
Kat a dit…
Kim, merci beaucoup de sa part :) Contente que tu aimes :)

Mélanie, hihihi!!! J'avoue ;)))

Esther, j'aurais jamais pensé moi non plus! Je trouvais l'idée très bonne :)

Gabrielle, c'est bien bon et différent à la fois! Pour un repas vite fait lorsqu'il y a un pot de sauce qui traine au congélo ;)

Libellule, merci beaucoup :)
P.S. Ah oui?? ;)))
Clemence a dit…
une façon origiinale de cuisiner les crêpes
~Lexibule~ a dit…
Oh mais c'est vrai que c'est une délicieuse et belle idée ça:)) Je vais devoir tester également!! Bon soirée Kat;)xxx
Voilà ce que j,appelle une recette originale! Ça a l,air parfait et confo comme on dit par ici.... mioum ;))
~nancy a dit…
Pourquoi pas?? On fait bien des crêpes avec de la sauce aux fruits de mer:) J'aime l'idée:)

Bo vendredi ma belle Miss Kat xx
Kat a dit…
Clemence, Lexibule, Madame Anne et miss Nancy, merci à vous toutes mesdames pour votre belle visite :)
Caroline B. a dit…
Tes photos sont superbes et là, je salive ma belle! L'idée était purement génial! Je teste bientôt! Caro
Kat a dit…
Caro, très heureuse si ça te plaît ma belle :)

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1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

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