Accéder au contenu principal

Soupe aux saveurs de hamburger de Ricardo


Le titre m'a tellement intrigué, que je n'ai juste pas eu le choix de zieuter la recette!!! Les ingrédients m'ont également plu et j'étais très curieuse de tester pour savoir si vraiment cette soupe goûtait le hamburger. Mon verdict: pas vraiment, mais c'est une bonne soupe consistante qui fera le bonheur de toute la famille, surtout des touts petits, qui aimeront le principe. J'ai beaucoup aimé l'ajout des pickles, ils donnent du punch! N'oubliez pas de la servir comme suggéré avec des pains hamburgers, pour faire plus concept ;)


  • 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre (veau et boeuf pour moi)
  • 2 oignons, émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates concassées
  • 125 ml (1/2 tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
  • 180 ml (3/4 tasse) de macaronis courts
  • 4 pains à hamburger
  • Sel et poivre

Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Écumer au besoin. Ajouter les macaronis. Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer.

Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.
(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Ricardo)

Commentaires

~nancy a dit…
J'adore l'idée!!!! Je vais l'essayer. Parfait pour le lunch à mon bo Harry:)

Bo nombril de semaine ma belle Miss XX
Kim a dit…
Superbe soupe pour un petit midi en famille. J'aime le principe!
Melanie A. a dit…
C'est certain que les enfants doivent aimer ça ce genre de soupe!
Mathieu a dit…
Très original cette soupe. Les pickles semblent assez inusités, mais je suis certain que c'est bon!
Culinaire Amoula a dit…
Une très bonne soupe qui me plaît beaucoup, je vais la tester!! Merci pour le partage et Bonne fin de journée!!
Esther B a dit…
Hi! Ton titre m'a intriguée!

Une bien belle soupe:)
Libellule a dit…
J'avais trouvé que le goût s'approchait quand même, mais c'est surtout les ingrédients! Ceci dit, tout le monde avait aimé et je devrais la refaire!
Nathalie a dit…
Je peux proposer cette soupe au cocos certain!!! J'aime beaucoup les cornichons ajoutés, ça doit vraiment faire une différence.
Stephanie a dit…
oh que ça plairait à mon grand cette recette. Avec des cornichons, ça doit effectivement ajouter un bon croquant. Tu me tentes ce matin ;-)
Kat a dit…
Nancy, très contente si tu peux faire plaisir à ton beau Harry :)
Bon jeudi miss xx

Mélanie, c'est assez winner merci :)

Mathieu, inusité en effet, mais bien agréable :)

Culinaire Amoula, ça me fait plaisir :)

Esther, j'avoue que c'est intriguant hein?!! Contente d'avoir piqué ta curiosité :)

Libellule, tu avais testé toi aussi? Elle est bonne cette soupe et les ingrédients se rapprochent effectivement beaucoup :)

Nat, je suis certaine que tes cocos vont tripper! :)

Stéphanie, les cornichons sont vraiment intéressants dans cette soupe :)
ed a dit…
j'aime bien l'idée, je ne l'aurais pas imaginé, mais pourquoi pas, a essayer un soir. les pickles c'est quoi?
Gabrielle a dit…
Trop bien cette belle soupe! Aww elle a l'air bien consistante et plein de bonnes choses. Yummm :)
Kat a dit…
Ed, ce sont des cornichons à l'aneth :)
Kat a dit…
Gabrielle, merci beaucoup ma chère :)
Kat a dit…
Kim, désolée!!! Ton commentaire était dans mon courrier indésirable! Une chance que j'ai regardé :) Tu as tout à fait raison, parfait pour un dîner en famille :)
~Lexibule~ a dit…
Miam miam!! Pour l'avoir déjà faite, elle est une bonne soupe très réconfortante à se faire lors de journée comme celle d'aujourd'hui!! Belle photo comme toujours charmante amie;)xxx
Kat a dit…
Lexibule, merci beaucoup ma chère, c'est vrai qu'elle est bien bonne cette soupe :)
Bon week end xxx
~nancy a dit…
Une vraie soupe repas lol!! Mon fils a adoré hier pour son lunch. Tout comme toi on cherche le goût du hamburger mais ce n'est pas grave,c'est bon:)

Bo samedi Miss XX
Kat a dit…
Nancy, très heureuse si vous avez aimé! C'est vrai qu'on cherche le goût du hamburger, mais elle très bonne quand même :)

Bon dimanche ma belle miss xx

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive 2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisse

Pain aux bananes et aux noix de Grenoble de Ricardo

Je ne réinvente certainement pas la roue en vous proposant ce matin un pain aux bananes, mais il est toujours plaisant de tester des nouvelles versions hein?!! Ce dernier de Ricardo est vraiment très bon. Il est moelleux à souhait, le temps de cuisson est juste et le goût bien balancé. L'ajout de noix est au choix de chacun, il n'est pas obligatoire, mais si comme moi vous êtes fan, allez-y, c'est encore meilleur! J'achète toujours mes noix en vrac chez Super C, ils ont une grande variété et ils sont de qualité aussi. Pour la recette, j'ai opté pour des mégas morceaux de noix de Grenoble, je voulais vraiment les sentir sous la dent. Sur ce, bon dimanche ensoleillé les amis et profitez bien des belles couleurs automnales, c'est magnifique ici!!! xxx 2 tasses de farine à pâtisserie 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de cassonade, légèrement tassée 2 oeufs, battus 1 c. à thé d'extrait de vanille pur 1 1/4

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent. Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux. Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!! Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx Pour 4 portions: 4 oeufs tempér