Pouding double chocolat

J'adore les desserts sans flafla, délicieux et assez rapides d'exécution! Ce pouding correspond parfaitement à cela, en fait, tous les gâteaux-poudings en général font partie de mes desserts favoris! C'est tout indiqué pour bien terminer un repas de semaine ou même, pour se sucrer le bec durant les vacances, comme c'est mon cas ;) On ne veut surtout pas s'éterniser et on veut que ça comble notre désir rapidement.

Pour d'autres desserts de ce type et pour tester d'autres versions après celle-ci, n'hésitez pas à aller faire un petit tour voir ce gâteau-pouding à la vanille simple et délicieux et aussi, ce gâteau-pouding au chocolat.

Bonne semaine à tous :)

Sauce:

• 1 3/4 tasse d'eau
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de poudre de cacao
• 1/4 tasse de sirop de maïs ou sirop d'érable

Gâteau:

• 1 tasse de farine
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé  de sel
• 1/3 tasse de crème 15% à cuisson
• 1/4 tasse d'huile de canola, de maïs ou végétale
• 2 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 350 F.

Graisser un plat de cuisson d'environ 10 po (25 cm).
 
Préparer la sauce en fouettant tous les ingrédients ensemble, dans une casserole, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver.
 
Préparer le gâteau en mélangeant la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter la crème, l'huile, les oeufs et la vanille. Incorporer le mélange humide au mélange sec et bien mélanger. Ajouter le chocolat et brasser légèrement.
 
Verser le mélange de pâte dans le bol graissé et l'égaliser. Porter la sauce à ébullition, la verser doucement par dessus et enfourner pour 45 à 50 minutes.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Les plats cuisinés de EstherB)