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Bagels 2 ingrédients

Ces bagels 2 ingrédients et ultra rapides sont vraiment, mais vraiment surprenants et délicieux! Je suis toujours curieuse de tester des nouvelles versions de bagels, j'adore ça et j'étais un peu sceptique face à cette version-ci, qui ne contient que 2 ingrédients pour les confectionner. Si vous ne possédez pas de farine préparée, je vous laisse la recette plus bas, qui contient seulement de la farine, de la poudre à pâte et du sel. 

Le mélange de farine préparée et de yogourt grec fonctionne vraiment bien. La texture et le goût des bagels sont réussis. La pâte se travaille super bien et c'est un gros plus ici, ce qui aide à la confection. Pour avoir tester plusieurs recettes de bagels, je peux vous dire que la tâche est beaucoup plus agréable si la pâte se manipule bien. 

Juste pour vous dire, mes 2 hommes ont aussi approuvé sur le champs ces bagels ;)))

J'espère que vous aimerez autant que nous, à la maison :)

Bisous et bonne journée à tous xox 


Pour 8 bagels:

  • 2 tasses de farine préparée (comme la Brodiexxx) (*Si vous n'avez pas de farine préparée, mélanger 2 tasses de farine tout usage non blanchie, 3 c. à thé de poudre à pâte et 1/2 c. à thé de sel)
  • 2 tasses de yogourt grec 2%
  • 2 gros jaunes d'oeufs, battus
  • Graines de sésame et/ou de pavot, pour saupoudrer, si désiré


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un grand bol, avec une cuillère en bois, mélanger la farine et le yogourt. Terminer de mélanger à la main, pour former une boule.


Sur une surface de travail légèrement farinée, déposer la pâte. Couper la pâte en 8 parts égales. Rouler chaque part de pâte pour former un boudin. Replier le boudin de pâte dans la paume de la main et sceller les extrémités.




Déposer les bagels sur une ou deux plaques à cuisson, recouvertes de papier parchemin. Les espacer d'au moins 2 pouces.

Badigeonner chaque bagel avec le jaune d'oeuf. Saupoudrer le dessus avec les graines de sésame et/ou de pavot, si désiré.

Cuire au four pendant 25 minutes. Augmenter la température du four à Broil et continuer de cuire quelques instants, jusqu'à ce que les bagels soient bien dorés.

Sortir du four et laisser refroidir les bagels sur une grille.


(Source: Kat - Douceurs au palais) 

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