Pour la fête des mères, je ME suis gâtée en nous cuisinant à mon chum et moi, de bonnes crêpes! Elles sont ni trop épaisses, ni trop fines, juste parfaites.Pour 8-10 crêpes:
3 oeufs
1 tasse (250 ml) lait
1 tasse (250 ml) eau
2 c.à soupe (30 ml) huile végétale
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de vanille
1/4 c. à thé de muscade
2 tasses (500 ml) farine tout-usage
Battre les oeufs et mélanger avec le lait et l'eau. Ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger.
Cuire les crêpes en étalant une mince couche dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé.
Servir avec beaucoup de sirop et de beurre!
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