Salade César

La salade césar est MA salade favorite! Voici donc ma recette.


Pour 4 personnes:


salade:

laitue romaine
1 c. à thé de câpres en pot, hachées
3/4 tasse de fromage mozzarella ou cheddar doux râpé
8 tranches de bacon cuits, en morceaux
poivre

croûtons:

2 tranches de pains coupées en cubes
1 c. à table de beurre à l'ail

sauce:

1 tasse (250 ml) mayonnaise
3 c.à soupe (45 ml) lait
2 c.à soupe (30 ml) vinaigre de cidre de pommes
2 c.à soupe (30 ml) fromage parmesan
1 c.à thé (5 ml) sucre
1/8 c.à thé (0.5 ml) poudre d'ail (mis 1 gousse d'ail frais, hachée)
1 c. à thé de moutarde de Dijon (ajout par moi)

(Source (sauce): Esther B - Recettes du Québec)


Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un autre bol et l'ajouter à la salade.

Fondre le beurre à l'ail dans un poêlon. Ajouter le pain en cubes et faire dorer. Laisser refroidir un peu.

Ajouter les croûtons à la salade et bien mélanger le tout.