Accéder au contenu principal

Salade César

La salade césar est MA salade favorite! Voici donc ma recette :)


Pour 4 portions:

Salade:
  • 1 laitue romaine, en morceaux 
  • 1 c. à soupe de câpres en pot
  • 3/4 tasse de fromage mozzarella ou cheddar doux, râpé
  • 8 tranches de bacon cuit, en morceaux
  • Poivre du moulin, au goût 
Croûtons:
  • 2 tranches de pains, coupées en cubes
  • 1 c. à soupe de beurre à l'ail
Sauce:
  • 1 tasse de mayonnaise Hellmann's 
  • 3 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 c. à soupe de fromage parmesan, en poudre ou râpé 
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 gousse d'ail frais, haché finement 
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de moutarde de meaux (à l'ancienne)

(Source (sauce): inspirée de: Esther B - Recettes du Québec)


Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un autre bol et l'ajouter à la salade.

Fondre le beurre à l'ail dans un poêlon. Ajouter le pain en cubes et faire dorer. Laisser refroidir un peu.

Ajouter les croûtons à la salade et bien mélanger le tout.

Commentaires

Alazais a dit…
J'adore la salade Caesar! Je note donc ta recette!
Bises
Esther B a dit…
Bien contente que tu aies aimé ma recette:)

Moi itou c'est ma salade préférée!
C'est ma salade préférée aussi! :) Superbe photo. Merci pour le partage.
Katherine Girard a dit…
Oui, c'est vrai qu'elle est excellente ta recette Esther! :) Je la fais depuis plusieurs années déjà et j'adore!

Merci Maya!

Bonne journée :)))

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange