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Salade de pommes de terre au bacon

Voulant une bonne salade de pommes de terre, je savais exactement chez qui me tourner... Nat du beau blog Délinquances et saveurs. Pourquoi? Et bien parce que j'y ai goûté chez elle et elle m'a accrochée tout de suite! Cette salade est LA meilleure que j'ai mangé jusqu'à maintenant. Je suis une fan finie de salade aux patates, j'aime ça, non, J'ADORE ça!!! :))))



6 pommes de terre
1/2 lb de bacon cuit et coupé en morceaux
2 branches de céleri haché
6 échalotes vertes hachées
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de moutarde de Dijon
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de relish
1/3 tasse de persil haché finement (ajout par moi )



Cuire les pommes de terre à la vapeur avec la peau. Laisser tiédir, enlever la peau et couper en morceaux de la grosseur désirée.

Dans un grand bol, ajouter le bacon, le céleri, les échalotes, le persil et les pommes de terre.

Mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre et la relish.

Mélanger aux pommes de terre, saler et poivrer au goût.

Commentaires

~Lexibule~ a dit…
Elle me fait envie ta jolie salade;)xxx
Veramente delizioso il tuo blog, ciao :)
Kat a dit…
Lexibule: Elle est vraiment très très bonne cette salade. C'est épatant!!

Merci de ta belle visite :) xxx


stefania.confidential: Merci de ton commentaire et de ton passage chez moi!!!

Bonne journée :)
Canotte a dit…
Cuisine campagne de France
Kat moi aussi j'adore la salade de patates, elle a le charme des entrées de bistrots. Parfois je rajoute des cornichons croquants coupés en dés, des morceaux de cervelas ou de saucisson à l'ail. Pour ma santé je rallonge la mayonnaise avec un peu de soja cuisine. Enfin je trouve que le goût du céleri et de la pomme de terre font un beau mariage.
Gros bisous à ton pitchoun et à toi . Canotte
Kat a dit…
Bonjour Canotte!!!

Saucissons à l'ail...très bonne idée!!! Cervelas? Je connais pas!!
C'est vrai que le céleri et la pomme de terre font bon ménage, je conserve également les feuilles du céleri pour plus de saveur.

Bonne journée à toi :)
Julie a dit…
j'adore aussi la salade de patates! ta recette me plait beaucoup, à essayer sans faute bientot! merci du partage!
Kat a dit…
Merci de ta visite Julie :)

Si tu adores la salade de patates, c'est certain que celle-ci te plaira!!!

Bonne journée :)
Julie a dit…
ta recette est maintenant ma préférée... merci du partage
Kat a dit…
Julie, ça me fait grand plaisir ma chère :)

Bonne journée à toi :)

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