2 c.à soupe d'huile (30ml)
2 tomates fraîches pelées et épépinées, coupées en cubes
1 c. à soupe de persil frais haché (15ml)
1 c. à soupe de basilic frais haché (15ml)
1 c. à soupe d'origan frais haché (15ml)
1/2 tasse de vin blanc (125ml)
1 boîte de 798ml de tomates italiennes avec jus, défaites à la main (moi, mis tomates en dés)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique (15ml)
Sel et poivre
6 grosses gousses d'ail hachées (moi, mis 2 gousses)
4 échalotes françaises hachées
3 tasses de fusilli (750ml) (moi, mis 2 tasses)
Mozzarella frais en morceaux au goût pour couvrir le plat (moi, mis 1 tasse 1/2 de mozarella râpé)
Chauffer l'huile et faire revenir les échalotes et l'ail pendant 1 minute.
Ajouter les herbes, les tomates fraîches et cuire 1 minute. Ajouter le vin et mélanger.
Ajouter les tomates en boîte, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, mélanger et laisser mijoter doucement environ 18 minutes pour avoir une belle consistance de sauce.
Pendant ce temps, cuire les pâtes, les égoutter et réserver.
Une fois la sauce prête, ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober.
Verser le tout dans un plat de 8 pouces (20cm), garnir le dessus de mozzarella et mettre au four préchauffé à 350F.
Commentaires
Bonne soirée Kat :)
Oui, le vinaigre est vraiment l'ingrédient miracle de cette recette. Il fait ressortir le goût des tomates.
Bonne journée à vous deux :)
Vivianne, ça me fait plaisir! C'était délicieux, rien de moins :)
Bonne journée à vous deux :)
Bonne journée :)
Très beau blog au passage, je continue ma visite!
Bonne soirée!
Bonne journée à toi :)
J'ai fait la recette hier soir et nous avons bien aimé! C'est une recette simple, rapide et goûteuse. Merci encore :)
Très contente que vous ayez aimé!!!
Bonne soirée à toi ma chère :)
je l,ai fait moi aussi et j'adore en manger
de toute façon les pâtes j'en mangerais tout les jour si je m'écoutait,
c'est mon repas favoris les pâtes, les sauces rosées et sauce à spag
belle photo!!!
bonne journée