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Tzatziki

Je me suis bien régalée avec cette sauce très fraîche et goûteuse qui accompagne à merveille ces brochettes de porc souvlaki. Je voulais des morceaux de concombres bien présents, je les aient donc coupés en petits dés, mais si vous aimez mieux une texture subtile, vous pouvez tout simplement les râper. La Tzatziki peut également se faire avec du yogourt nature. 

2 tasses de crème sure 
2 gousses d'ail, hachées très finement 
2 concombres, hachés très finement 
1 c. à soupe d'huile d'olive 
1 c. à soupe d'aneth ciselée finement
1 c. à thé de jus de citron 
Sel et poivre, au goût 

Dans un grand bol déposer les concombres. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth et l'ail. Verser sur les concombres et bien mélanger.

Couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure, avant de servir. Déguster avec du pain, des pitas, des grillades ou accompagnée de plusieurs autres entrées grecques.

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Les recettes québécoises de Zet)

Commentaires

Esther B a dit…
Une petite sauce qui m'a l'air succulente!!

Wow ta nouvelle déco dans ta chaumière est super jolie!!!
Bon samedi chère Kat:)
Katherine Girard a dit…
Merci ma chère Esther! Pour la déco, je n'ai pas eu vraiment le choix de changer ;)... mais j'aime bien, ça fait différent!

La sauce est vraiment très bonne, très frais en bouche!

Bon week end à toi aussi :)
Victoria a dit…
J'aime beaucoup la sauce tzatziki! Je garde ta recette et je crois bien l'essayer en version yogourt nature.

Bon week-end :)
Katherine Girard a dit…
Victoria, tu m'en redonneras des nouvelles si tu as aimé!

Bon week end à toi aussi ma chère :)

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