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Burgers de porc aux pommes


Le défi ici: s'ouvrir la bouche assez grande pour croquer dans ce burger!!! Hihihi!!! Vous vous doutez sans doute qu'après la photo, il a fini bien bien aplati ;))) Il est suggéré d'utiliser de la crème sure dans la trempette, mais de la mayonnaise ferait très bien le travail aussi et donnerait plus de goût à mon avis. N'omettez surtout pas les oignons frits, ils sont essentiels :)


  • 500 g de viande de porc hachée
  • 2 c. à soupe de compote de pommes
  • 1 c. à soupe de chapelure assaisonnée (ail en poudre, sel et poivre au goût)
  • 2 oignons coupés en rondelles et frits
  • 4 pains hamburger (moi, pris mes pains hamburger buns)
  • Sel et poivre

Trempette
  • 250 ml de crème sure 
  • 1 c. à thé de sauce chili (ou plus au goût)
  • 1 c. à thé de graines d'anis
  • 2 échalotes vertes hachées
  • Sel et poivre au goût


Mélanger la viande, la compote, la chapelure, le sel et le poivre. Former des boulettes et cuire. Griller les pains simultanément.

Mélanger tous les ingrédients de la trempette.

Déposer la boulette de viande sur le pain et accompagner d'oignons frits et de trempette.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise sur: Canal Vie - Nicolas et moi)



En attendant le beau soleil... :)


Commentaires

Esther B a dit…
Hi! Ça prend une maujus de grande bouche!!!
Combiné avec de la compote de pomme, ça devait très bon!

Ton ti-loup est trop mignon!!

Bon vendredi:)
Melanie A. a dit…
J'adore l'idée de la compote de pomme dans un burger de porc, ça doit donner un bien non goût. Et je suis d'accord avec toi... les oignons frits sont essentiel à tout bon burger!
Melanie A. a dit…
J'oubliais, ton bout choux est trop mignon on a envie de le croquer lui aussi!
~nancy a dit…
Un bo gros burger pour attendre le soleil ?? Je veux bien:)

Trop,trop mignon ton tit Ange!! Bo vendredi chère Miss Kat XX
Kim a dit…
Qu'il est mignon ce petit bonhomme. Je parie qu'il n'a pas pu prendre un bouchée de ce beau burger;) Il a l'air fort bon!
Très intéressante cette recette de burger, ce sera à tester avec plaisir. Yé trop mignon le petit Lennox :)

Bon vendredi Kat
xx
Kat a dit…
Esther, ça, tu peux le dire!!! Hihihi!! Comme je disais, il a fini plus "qu'écrapoutillé" entre mes 2 mains ;)))

Mélanie, la compote de pommes donne un ptit goût sucré au porc et c'est bien intéressant! On pourrait également ajouter des tranches de pommes granny smith fraîches ou frites, ça serait bien intéressant aussi :)

Nancy, c'est vrai que ça peut aider à attendre le beau soleil qui se cache...
Bon vendredi aussi chère miss :)

Kim, non, il n'a pu qu'y goûter tout coupé en morceaux!!! Pas grave, le goût était là au moins :) Contente que tu aimes ma chère :)

Isabelle, je suis certaine que tu aimeras... je sais que tu ne peux résister devant un beau burger :)


Merci à tous de la part de Lennox xx
Caroline B. a dit…
Miam!miam! Superbe recette de burger! Je note ma belle Kat! Je publie ce commentaire sous anonyme car blogger est bogué de mon côté! Caro xxx
Caroline B. a dit…
J'ai réussi à publier sous mon nom, yéh! J'allais oblié, ton petit bonhomme est trop mignon et adorable! Caro xxx
:D Wow, j'imprime... Super recette!
Gabrielle a dit…
Oh Kat!!! Ton bout de chou est juste trop adorable. Aww il ressemble trop à un petit garçon que je gardais avant et que j'adorais pour mourir! Aww! & ta recette miam! J'ai toujours de la compote au frigo et ça doit donner un twist au burger vraiment intéressante :) Bonne soirée Kat ;)
Libellule a dit…
Pas de problème, elle ouvre très grand ma tite bouche à moi! Quelle belle idée la compote de pomme! Avec le porc et l'oignon: un trio d'enfer!

Ton ti-homme est adorable!
Kat a dit…
Caro, pas des problèmes de blogger encore??? On s'en sortira pas hein?!!! Contente que ma recette tombe dans tes goûts :)
Merci beaucoup ma chère et bonne journée xxx

Maya, tu devrais bien aimer :)

Libellule, dans ce cas là, tu vas être correcte lolllll
Tu as raison, un super trio!
Merci beaucoup :)
Kat a dit…
Gabrielle, onnn... scuse, je suis passée à côté de ton message!!!
Merci beaucoup, c'est gentil :)
Contente que tu aimes, c'est vrai que ça donne une tite twist au burger!
Bonne journée xx
Porc et pommes....... c'est un mariage parfait! Je le trouve craquant ce burger immense.... 'adore ;))
Kat a dit…
Madame Anne, merci beaucoup ma chère xx

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