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Sous-marin aux boulettes de porc, gratiné au provolone, sauce au yogourt


On aime dont ça les boulettes à la maison!!! Ce qui est génial, c'est qu'on peut les cuisiner et les servir de différentes façons. J'avais une grosse rage de sous-marin l'autre jour, mais je les voulais différents cette fois-ci. J'ai bien aimé cette version et la sauce au yogourt donne du punch. Le provolone donne également beaucoup de goût et est bien apprécié ici.


Pour 2 sous-marin:

  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/4 tasse de concombre haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  •  lb de porc haché
  •  Sel et poivre du moulin
  • 1 c. à thé d'origan séché 

  • Pains à sous-marin maison ou du commerce
  • 1/2 tasse de fromage provolone râpé
  • Laitue déchiquetée
  • 1 tomate en rondelles
  • 1 oignon rouge en rondelles 
  • Persil haché

Pour la sauce: fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le yogourt et la moutarde ensemble. Ajouter l'ail et le concombre et bien mélanger. Réserver au froid.

Pour les boulettes: mélanger ensemble le porc haché, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf. Les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et enfourner à 425 F pendant environ 15-20 minutes. 

Déposer les boulettes dans les pains à sous-marin et parsemer de provolone. Cuire au four à "broil" pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Garnir les sous-marin de laitue, de rondelles de tomates, de rondelles d'oignon rouge, de persil et de sauce au yogourt.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Recettes Québécoises)

Commentaires

Sandrine a dit…
Avec le fromage fondu au dessus, je trouve cela bien gourmand.
Kim a dit…
Miam! Ça c'est DU sous-marin madame!!!! J'adore, il me plaît beaucoup!!!!
Esther B a dit…
On appellerait ça un sous-marin de luxe!!

Bon mardi:)
Gabrielle a dit…
Kat, nous pensons pareil car je veux faire ce genre de sous-marins aussi depuis quelques temps. Ta recette va donc dans mes favoris pour que je la fasse vite ;) Merciii Bonne journée :)
Melanie A. a dit…
Bien d'accord pour le provolone, pour moi c'est LE fromage à sous-marin!
Libellule a dit…
Wow! Je ne pense jamais à manger mes boulettes dans un sous-marin! Tes photos sont super appétissantes!
Hé calinne.. que ça a l,air bon!!!!!!!!!!!
Katherine Girard a dit…
Sandrine, merci beaucoup :)

Kim, très heureuse si il te plaît ma chère :)

Esther, oui, tout à fait!!!
Bon mercredi :)

Gabrielle, ah oui? On est timé pas à peu près nous deux!!! Contente que tu aimes et ça me fait plaisir :)

Mélanie, je ne peux dire que comme toi :)

Libellule, c'est tellement bon!!! Tu devrais l'essayer, tu ne regretteras pas :)

Madame Anne, contente que tu aimes ma chère :)


Merci et bonne journée gang :)
Annie a dit…
J'aime j'aime j'aime...ça me donne envie de faire des sous-marins!!!
Blanc-manger a dit…
Original comme tout, ton sous-marin avec des tites boulettes dedans!
Katherine Girard a dit…
Annie et Blanc-manger, merci beaucoup mesdames :)
Caroline B. a dit…
Je l'ai testé hier ma belle Kat et il est vraiment extra! Tu le verras demain sur mon blog!
Katherine Girard a dit…
Caro, comme je te disais sur ton blog, très heureuse que tu aies aimé!
Merci beaucoup ma chère :)

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