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Biscuits "La Bomba Rosa" (framboises, chocolat noir et noix de coco)


Wow! Du bonheur et de la saveur fruitée en concentré dans ces beaux et très bons biscuits! Que dire de plus qu'ils sont maintenant dans mes coups de cœur à la maison. Du chocolat noir, des framboises et de la noix de coco, c'est un trio du tonnerre. En plus, ils sont hypers santé et nourrissants et ils combleront votre fringale d'après-midi ou termineront en beauté votre repas.

Sur ce, je suis en congé pour la semaine de relâche, YÉ!!! Je vais en profiter avec mon grand garçon pour relaxer, cuisiner et faire des activités, mais pas trop, juste assez et profiter du temps pour placoter avec lui, de tout, de rien, juste, PROFITER du moment présent.

Bon vendredi et bonne semaine de relâche à tous (pour les chanceux comme moi qui sont en congé ;)!!!

Bisous XOX


Noire:
  • 1/2 tasse de purée de dattes
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1 oeuf

Grise:
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille pur
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel

Rose:
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse de farine d'avoine ou autre
  • 2 c. à soupe de graines de lin, broyées
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée finement non sucrée
  • 1 tasse de belles framboises fraîches
  • 1 tasse de pépites de chocolat noir



Préchauffer le four à 350 F.

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la section noire.

Ajouter les ingrédients de la section grise. Attendre une légère émulsion (pour le plaisir) et bien remuer.

Incorporer graduellement les ingrédients de la section rose.

Couvrir une plaque de papier parchemin ou d'un tapis en silicone, sinon tout va coller. Déposer la pâte à la cuillère pour créer de belles Labriskis.

Décorer chacune avec une framboise. Ça fait chic!

Cuire au four environ 15-20 minutes. Préparez-vous, ça va sentir royalement bon.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, tirée de: Madame Labriski)

Commentaires

Gabrielle a dit…
Elle l'a l'affaire Labriski :) Ces biscuits ont l'air vraiment super! Bonne semaine de relâche Kat, tu as bien raison, simplement profiter et créer de beaux souvenirs, ça va tous vous faire du bien :) Bonne semaine!! xxx
Kat a dit…
Gabrielle, oui elle l'a certain!!! Bonne semaine à toi aussi et merci de ta belle visite ma chère xxx

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