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Pain à partager au poulet et sauce Alfredo (pull apart bread)


Si vous cherchez une recette à cuisiner pour vous et vos invités ce w-e, cette recette est tout indiquée! C'est très convivial et ce pain peut nourrir plusieurs bouches affamées. Je l'ai cuisiné il y a quelques semaines, spécialement pour mon homme, qui me l'avait réclamé. Disons qu'il était bien heureux ;) On suggère de faire trempette dans une sauce Alfredo (excellente, rien de moins), ce que j'ai fait, mais une sauce marinara ou encore, une salsa pourrait faire le travail. À vous de voir!

Sur ce, bon long congé de Pâques, pas trop de chocolat, mais juste un peu quand même ;)

Bisous xxx


  • 1 pâte à pizza
  • 2 tasses de poulet cuit, effiloché et haché
  • 1 tasse de bacon cuit, haché
  • 2 tasses de mozzarella, râpée
  • 1 tasse de parmesan, râpé
  • 3 c. à soupe de persil, haché
  • Poivre du moulin
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 2 tasses de sauce Alfredo (voir plus bas)



Préchauffer le four à 375 F.

Couper la pâte à pizza en 12 parts égales et les rouler.

Déposer les boules de pâte dans un grand bol. Ajouter 1 tasse de sauce Alfredo et le reste des ingrédients.

Huiler un moule de type bundt de 9 po et y déposer uniformément le mélange de pâte.

Cuire au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Décoller le pourtour du pain à l'aide d'une spatule. Déposer une assiette sur le dessus du moule et retourner le tout.

Déposer le reste de la sauce dans un ramequin et l'insérer dans le centre du pain.

(Source: Kat - Douceurs au palais)


Sauce Alfredo:
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 tasses de crème 5%
  • 4 oz de fromage à la crème léger
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 c. à thé d'ail en poudre
  • 1 c. à thé d'épices italiennes
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre du moulin
  • 1 tasse de parmesan frais, râpé

Dans une casserole, chauffer le beurre, l'ail, la crème et le fromage à la crème et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et onctueuse.

Imprimer la recette

(Source sauce Alfredo: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: The recipe critic)


Commentaires

Mathieu a dit…
Oh my, ça l'air cochon et tropppp bon :)

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Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

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