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Gâteau Kit Kat (chocolat et framboises)


Le 19 septembre dernier, c'était la fête à mon grand garçon, Lennox, qui a eu 10 ans. Je voulais lui faire une surprise en lui cuisinant un gâteau bien spécial, à son image. Mon choix s'est arrêté sur ce spectaculaire et délicieux gâteau Kit Kat. C'est en fouinant sur le net que l'idée m'est venue. Il y a plusieurs versions de ce gâteau, mais je voulais la mienne, ma version, spécialement dédiée à mon fils. Mission accomplie je dois dire, il était super content de son gâteau et il a fait fureur! Étant assez imposant, on peut facilement nourrir 15 bouches avec ce dernier, ce qui est bien apprécié lors d'une fête d'amis.

Pour la garniture, c'est vraiment au goût de chacun et selon l'occasion. C'est ce qui est bien avec ce gâteau, on peut laisser aller notre imagination et s'amuser.


Bon week-end à tous!!!


Gâteau:
  • 3 tasses de farine tout usage non blanchie
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 2/3 tasse de cacao
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 tasse de mayonnaise (Hellman's)
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 2 œufs

Préchauffer le four à 350 F.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du batteur sur socle. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Graisser 2 moules à gâteau antiadhésif de 9 po. Verser la préparation également dans les 2 moules.

Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Réserver sur une grille et laisser tiédir 10 minutes. Démouler et déposer les gâteaux sur la grille, jusqu'à refroidissement complet.


Glaçage:
  • 1/2 tasse de cacao
  • 6 c. à table d'eau chaude
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 1 oeuf
  • 6 c. à table de beurre
  • 1/3 à 1/2 tasse de confiture de framboises, réduite en sucre

Dissoudre le cacao dans l'eau chaude. Ajouter les autres ingrédients, sauf la confiture et mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit homogène.


Garniture
  • 16 paquets de chocolat Kit Kat
  • Chocolats variés au goût 


Montage:

Sur une assiette à gâteau, déposer un gâteau, dessous vers le haut. Étendre 1/2 tasse du glaçage sur la surface du gâteau. Ajouter la confiture de framboises et l'étendre. Déposer l'autre gâteau sur le dessus, dessous vers le haut. Étendre le restant du glaçage sur tout le gâteau pour bien le couvrir.

Disposer les Kit Kat autour du gâteau.

Décorer le dessus du gâteau avec vos chocolats favoris et selon votre imagination.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Esther B a dit…
Vraiment joli ton gâteau, on dirait qu'il sort tout droit d'une pâtisserie!
Kat a dit…
Esther, merci beaucoup! J'étais pas mal contente du résultat disons et mon tit homme aussi 😊

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1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

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