Accéder au contenu principal

Salade de chou aux concombres et à l'aneth

Cette salade de chou très fraîche et surprenante, sera le parfait accompagnement de vos grillades et sandwichs cet été! Elle fait un très bon duo également, avec mes escalopes de porc panées au parmesan, extra croustillantes.

L'ajout de concombres et d'aneth, lui apporte une touche spéciale et différente des autres salades de chou. Vous pouvez autant la servir avec une viande panée, une grillade, ou avec du poisson. C'est une salade passe-partout, ce qui est bien apprécié. Le rendement est intéressant aussi, cette salade peut nourrir plusieurs bouches, ce qui est bien pratique lorsque l'on reçoit. On peut également la préparer la veille et la servir le lendemain, elle sera tout aussi délicieuse.

Bref, j'adore la simplicité et la fraîcheur de cette délicieuse salade de chou... elle me fait penser tout doucement à l'été qui s'en vient :)

Bonne journée à tous xox


Salade de chou:

  • 1 chou vert, râpé
  •  4 minis concombres, tranchés
  • 5 oignons verts, ciselés
  • 3 c. à soupe d'aneth frais, haché (ou plus, au goût)

Vinaigrette:

  • 6 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 4 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable 
  • Sel et poivre du moulin, au goût

Salade:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Vinaigrette:

Dans un bol, au fouet, mélanger les ingrédients. Verser sur la salade et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.

Mettre au réfrigérateur une heure et servir.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Olga in the kitchen)

Commentaires

Gabrielle a dit…
Concombre et aneth dans la salade de chou? Comme je suis curieuse! C'est super intéressant Kat, je garde en note :)
Katherine Girard a dit…
Gabrielle, c'est une combinaison surprenante et très rafraîchissante! Tu vas aimer :)

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange