Salade de tomates, concombres & bocconcini
Voici une de mes salades d'été préférées!!!
Ultra fraîche, ultra simple et ultra savoureuse!
Un classique :)
Pour 4 portions (entrées ou accompagnements):
- 2 moyens concombres, coupés en petits cubes
- 12 (environ) tomates raisins ou cerises, coupées en deux ou en quartiers
- 4 gros bocconcini, tranchés
- 1/4 tasse de basilic frais, émincé
- 2 à 3 c. à thé de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe (environ) d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin, au goût
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir aussitôt.
* La salade est meilleure dégustée sur le champ, mais elle se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
(Auteure: Kat - Douceurs au palais)
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