Voici un souper rapide, délicieux et qui comble un appétit en un éclair! La recette que je vous propose aujourd'hui est un classique chez moi, on aime beaucoup et je ne compte plus le nombre de fois que je l'ai faite. Décidément, je suis dans les repas "comfort food" ces temps-ci, le temps gris et frisquet m'inspire... bref, un temps idéal pour faire de la bonne bouffe ;)
6 vols-au-vent cuits
2 carottes coupées en cubes
2 branches de céleri coupées en cubes
2 tasses de poulet désossés
1 c. à table de beurre
4 c. à table comble de farine
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 15 % à cuisson
1/2 tasse de pois en canne, égouttés
sel et poivre
Faire revenir dans le beurre environ 10 minutes, les carottes et le céleri. Ajouter la farine et bien enrober les légumes. Mouiller avec le bouillon de poulet et brasser à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajouter la crème et le poulet et bien mélanger. Ajouter les pois en dernier. Saler et poivrer au goût.
Déposer les vols-au-vent dans une assiette. Verser la sauce au poulet sur le dessus.
Commentaires
Bon mercredi Charmante amie!!xxx
Lexibule, merci pour ta belle visite chez moi xxx
Sonya, merci beaucoup à toi :)
Tu me donnes des idées... merci
Ta belle photo me donne envie Kat!
Esther, c'est vrai que c'est tellement réconfortant! :)
Bonne soirée mesdames :)