Accéder au contenu principal

Sloppy Joe de Ricardo


Ici, nous aimons beaucoup les Sloppy Joe, qui sont un parfait souper de semaine. La version de Ricardo est très bonne, vraiment rien à changer! Pour un peu d'histoire sur le Sloppy Joe, je vous invite à faire un tour ici.


  • 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar jaune fort râpé (moi, mozzarella)


Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Ricardo)

Commentaires

Melanie A. a dit…
J'aime beaucoup aussi les Sloopy Joes! Je n'avais pas vu cette recette-là, je note immédiatement.
carocook a dit…
je ne connaissais pas du tout ce n'est pas connu en france, mais ça a l'air délicieusement bon !!!!
Kim a dit…
Ça fait longtemps que j'ai mangé ça et tu me tentes vraiment beaucoup, je note!
gourmetronik a dit…
Ça me fait beaucoup penser aux pains "gumbo" du temps des fêtes dans ma famille, je les adore, il faudra que j'Essaie ces sloppy joes.
Beth Martins a dit…
wuau!!!! simplesmente 5* parabens
Katherine Girard a dit…
Mélanie, tu vas bien aimer, j'ai aucun doute la dessus :)

carocook, c'est plus américain que français :) C'est vraiment délicieux, ça vaut le coup de tenter :)

Kim, contente de de tenter ma chère :) La recette est très bonne, tu aimerais assurément cette version :)

gourmetronik, ah oui! Les fameux gumbo... ça ressemble un peu, mais en plus sucrés que ceux dont je suis habitué de manger :)

Beth, grazie mille :)
Gabrielle a dit…
Je ne pense jamais à faire des sloppy joes. Pourtant c'est si bon! Ta recette avec tous ses beaux ingrédients a l'air que trop bonne! Miam, c'est clair que je dois en faire bientôt :) Bonne journée Kat :)
J'adore aussi cette version de Ricardo, un vrai délice!
Esther B a dit…
Je l'ai fait aussi, ça donne le goût d'en refaire, très bon!!

Bon jeudi chère Kat:)
Blanc-manger a dit…
Pour avoir déjà cuisiné cette recette, je confirme que ces Sloppy Joe à la Ric sont excellents.
Libellule a dit…
Ici, Sloppy Joe rime avec Homme heureux! Hihi!
Katherine Girard a dit…
Gabrielle, ça faisait un méchant bout aussi que j'en avais fait... bien trop d'attente pour ce bon plat ;)
Passe une belle journée :)

Maya, Esther et Blanc-manger, on est une tite gang à aimer je crois hein?!! Elle est bien bonne cette recette :)
Merci mesdames :)

Libellule, moi aussi ;)))
Mathieu a dit…
Je les ai fait dernièrement, ils sont excellents! Belle photo appétissante miam!
Katherine Girard a dit…
Mathjob, ça me fait plaisir que tu aies aimé! Merci beaucoup :)

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange