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Compote de pommes vanillée aux épices à la mijoteuse


Je cherchais une recette pour passer le reste de mon méga sac de pommes et en voyant toutes les belles recettes de compotes sur le net, j'ai donc décidé que ce serait de cette façon que je m'en servirais! Avec toutes ses épices, c'est une compote pour réchauffer le corps et le coeur ;)


  • 12 belles pommes McIntosh, épépinées et coupées en deux
  • 2 c. à table de beurre fondu
  • 1/8 c. à thé de caviar de vanille (1 c. à thé d'extrait de vanille pur fait le travail aussi)
  • 1/8 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/8 c. à thé de cardamome
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1 c. à table de jus de citron frais
  • 3 c. à table de sucre 


Mettre les pommes dans la mijoteuse. Mélanger le beurre avec les épices. Verser sur les pommes. Arroser avec le jus de citron.

Cuire à LOW pendant 4 heures. Mettre le mélange dans le "blender" et mixer jusqu'à consistance voulue.

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(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Super ta compote, elle sera à tester avec plaisir!!
Nathalie a dit…
Miam!!! Dommage que j'en ai des pots et des pots;) Mais ça serait à revoir l'an prochain justement.

J'ai fini aussi par passer ce qui restait de ma caisse, enfin!!! Je devais faire une recette d'Isa mais j'ai pogné la grosse paresse pas fine;)

Donc j'ai un croque-pot bien plein de pommes pour refaire le beurre de pomme que tu avais goûté. J'ai fait des cadeaux et on adore alors ma réserve est en baisse dangereuse!

J'essaie pour l'an prochain!

Merci!
~Lexibule~ a dit…
Oui oui, moi aussi je vais devoir tester ta version ma chère Kat:) Comme toujours, tes photos sont une belle caresse pour nos pupilles;) Bon samedi à toi!!xxx
Tout un cocktail d'ingrédients délicieux,,, elle a l,air bien bonne ta compote ma chère ;))
Kim a dit…
Justement, j'ai fait une compote similaire cette semaine, c'est bon hein????
Katherine Girard a dit…
Isabelle, vu que tu as bien aimé ton beurre de pommes, tu vas adorer cette version de de la compote :)

Nat, le beurre de pommes est très bon aussi, ça passe des pommes en masse ;))) Cette compote est un peu dans le même style épicé, mais texture différente. Très bon :)))

Lexibule, ah! t'es gentille toi :)
Bon dimanche xxx

Madame Anne, très contente si ça te plaît ma chère :)

Kim, ah oui!!! C'est vrai! Je vais aller zieuter cette belle compote :)
Lilipuce a dit…
J'aime beaucoup ce mélange de saveurs. Je vais justement aux pommes cette semaine avec la garderie, je me laisserai peut-être tenter par ta recette :)
Melanie A. a dit…
C'est clair que je fais cette recette et que j'en met en pot!! Merci Kat!
Katherine Girard a dit…
Lilipuce, très contente si ma recette te plaît :)

Mélanie, tu ne seras pas déçue ma chère!!! Ça me fait très plaisir :)
Blanc-manger a dit…
Pas encore commencé à faire de la compote de pommes. Pourtant mes sacs de pommes attendent. Eux ils sont prêts!!!
Je note cette belle recette. Merci!
Katherine Girard a dit…
Blanc-manger, tu ne peux passer à côté de ma recette alors ;)))
Anouche a dit…
Merci pour cette belle recette de compote! C'était délicieux!
Katherine Girard a dit…
Anouche, ça me fait très plaisir :)

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