Je cherchais une recette pour passer le reste de mon méga sac de pommes et en voyant toutes les belles recettes de compotes sur le net, j'ai donc décidé que ce serait de cette façon que je m'en servirais! Avec toutes ses épices, c'est une compote pour réchauffer le corps et le coeur ;)
- 12 belles pommes McIntosh, épépinées et coupées en deux
- 2 c. à table de beurre fondu
- 1/8 c. à thé de caviar de vanille (1 c. à thé d'extrait de vanille pur fait le travail aussi)
- 1/8 c. à thé de gingembre moulu
- 1/8 c. à thé de cardamome
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1 c. à table de jus de citron frais
- 3 c. à table de sucre
Mettre les pommes dans la mijoteuse. Mélanger le beurre avec les épices. Verser sur les pommes. Arroser avec le jus de citron.
Cuire à LOW pendant 4 heures. Mettre le mélange dans le "blender" et mixer jusqu'à consistance voulue.
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(Source: Kat - Douceurs au palais)
Commentaires
J'ai fini aussi par passer ce qui restait de ma caisse, enfin!!! Je devais faire une recette d'Isa mais j'ai pogné la grosse paresse pas fine;)
Donc j'ai un croque-pot bien plein de pommes pour refaire le beurre de pomme que tu avais goûté. J'ai fait des cadeaux et on adore alors ma réserve est en baisse dangereuse!
J'essaie pour l'an prochain!
Merci!
Nat, le beurre de pommes est très bon aussi, ça passe des pommes en masse ;))) Cette compote est un peu dans le même style épicé, mais texture différente. Très bon :)))
Lexibule, ah! t'es gentille toi :)
Bon dimanche xxx
Madame Anne, très contente si ça te plaît ma chère :)
Kim, ah oui!!! C'est vrai! Je vais aller zieuter cette belle compote :)
Mélanie, tu ne seras pas déçue ma chère!!! Ça me fait très plaisir :)
Je note cette belle recette. Merci!