Accéder au contenu principal

Gâteau doré sauce cassonade


Je cherchais un dessert simple et bon à réaliser lors d'un souper entre-amis, qui plairait autant aux petits qu'aux grands et mon choix s'est arrêté sur ce très bon gâteau doré. Lorsque Nat l'avait publié, j'ai tout de suite su qu'il serait dans ma liste à tester car je savais, par ses ingrédients, que ma petite famille et moi, aimerions. Mon couple d'amis est assez traditionnel côté bouffe, alors ça me prenait une recette sans fla-fla et artifices, tout en étant excellente... et bien, mission accomplie, ce gâteau a plus que bien terminé notre repas! Cela m'a également donné l'occasion de tester pour la première fois mon caviar de vanille des Épices du Cru et laissez-moi vous dire, que ça en prend pas beaucoup pour donner du punch!!!

Merci Nat pour le partage :)


Gâteau:

  • 1/2 tasse de graisse (moi, 1/4 tasse de beurre et 1/4 tasse de graisse)
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 tasses de sucre
  • 3 tasses de farine
  • 6 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé d'essence d'érable
  • 2 tasses de lait

Crémer la graisse et le sucre, ajouter les oeufs. Ajouter les ingrédients secs mélangés en alternance avec le lait. Bien mélanger le tout. Mettre dans un pyrex graissé de 9x13 et cuire au four à 350F jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.


Sauce cassonade:

  • 2 tasses de cassonade
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 2 c. à table de beurre
  • 2 c. à thé de vanille (moi, 1/8 c. à thé de caviar de vanille)

Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole. Mettre sur le feu et cuire à médium jusqu'à épaississement. Ajouter la vanille. Bien mélanger. Servir tiède sur le gâteau tiède et avec une boule de glace vanille.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Délinquances et saveurs)

Commentaires

Esther B a dit…
Il est encore sur ma liste pour essayer!
Ben ben cochon....

Bon jeudi:)
Caroline B. a dit…
Jamais je ne refuserais un bout de ce délicieux gâteau! Ta photo est sublime ma belle; tu as le don de rendre la nourriture des plus appétissantes ma belle Kat! Caro
Nathalie a dit…
Bien contente que le gâteau ait fait la job! On voit très bien les grains de vanille dans la sauce, miam!

Merci du clin d'oeil;)
Gabrielle a dit…
Mouahahaha! Le caviar est si merveilleux ;) Je l'ai adopté depuis longtemps et il m'en reste toujours! C'est vrai qu'un petit peu et ça fait parfaitement la job :) Je dois faire ce gâteau bordel, j'ai une rage de sucre et la sauce me tennnnnnnttee!
Et hop, une dose de sucre pour mon amour.... il va adooooorer.... et me chicaner parce que je lui fais du dessert hahaha.... ;)))
Libellule a dit…
Fantastique! Je laisserais peut-être faire la graisse et j'utiliserais du beurre, mais sinon, c'est paaaarfait! Moi aussi, j'en connais des ''traditionnels''!
Clemence a dit…
la sauce est très gourmande !
Melanie A. a dit…
Il est aussi dans ma liste "à faire" ce gâteau. On aurait envie de lècher l'écran de l'ordi avec une belle sauce de même!!
Kat a dit…
Esther, tu vas adorer, promis juré :)))

Caro, merci beaucoup ma chère, c'est très gentil :)

Nat, oui, on a beaucoup aimé!!! On devait absolument bien voir les graines de vanille, la fille est trop contente d'avoir du beau caviar ;)))

Gabrielle, je l'ai adopté aussi, je ne regrette pas du tout mon achat disons :)

Madame Anne, ah oui? Il va te chicaner? Pas grave, c'est pour une bonne cause ;)

Libellule, oui, je sais, nos hommes se ressemblent un peu beaucoup ;) J'ai oublié de mentionner que j'ai fait moitié beurre, moitié graisse... je le modifie à l'instant :)

Clemence, oui, on ne peut plus gourmande :)

Mélanie, j'avais envie de lécher l'écran aussi lorsque je l'ai vu chez Nat... il est trop appétissant :)
Dominique a dit…
Oh WOW!!! Ce gâteau doit être sublime avec sa sauce merveilleuse!! Caviar de vanille, je compte bien m'en procurer aussi, ça doit être fabuleux!
LadyMilonguera a dit…
J'y gouterais bien volontiers !
Gourmande comme je suis, je prendrais seulement la sauce et laisserait le gâteau...hum j'ai faim moi-là!!
Kat a dit…
Dominique, le caviar est vraiment fantastique et de plus, ça dure longtemps malgré le format! Tu aimerais :)

LadyMilonguera, merci beaucoup :)

Isabelle, ah là, je te reconnais ma chère! Hihihi!!! La sauce est extra, mais le gâteau aussi ;))) Contente que tu aimes :)
quel plaisir de se promener sur ton blog.
Kat a dit…
Kalinka la chtimie, merci beaucoup :)

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :)

Bon samedi les amis!

1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire a…

Ma soupe riz et poulet classique

Je crois que j'ai choisi le bon moment, la bonne journée un peu plus froide pour publier ma recette fétiche de soupe riz et poulet! C'est froid, il neige, on est fin avril, mais on peut toujours se réchauffer avec une bonne soupe et garder le sourire :)

Je fais cette soupe depuis toujours et il me fait très plaisir de la partager avec vous ce matin! En fait, je ne comprend pas pourquoi je ne l'ai pas publié avant!

Bon samedi les amis sous la petite neige tannante ;)


2 tasses de riz blanc étuvé à grains longs cuit (selon l'emballage)2 tasses de poulet cuit et désossé2 branches de céleri coupés en dés2 carottes coupées en dés1 oignon haché1 c. à table de beurre10 tasses de bouillon de poulet1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurier


Dans un grand chaudron, cuire les céleris, les carottes et l'oignon dans le beurre à feu moyen.

Ajouter le riz cuit et le poulet désossé cuit et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier et bien mé…

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent.

Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux.

Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!!


Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx


Pour 4 portions:

4 oeufs température pièce500 g…