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Biscuit au chocolat à la poêle (pour 2)

Voilà le dessert ultime pour se réchauffer en cette très froide, pour ne pas dire polaire, journée d'hiver! 

Ce biscuit au chocolat pour 2, est ultra gourmand et décadent à souhait! Oui, il est très sucré, oui, il est calorique, mais on s'en fiche, ça fait du bien au moral et c'est ça qui compte au final. C'est le dessert idéal à déguster en amoureux ou en solo, devant un bon film, sur le divan, enveloppé d'une doudou bien chaude.

Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une poêle en fonte de 6 pouces, de préférence, mais tout autre plat de cuisson de 6 pouces pourra fonctionner. 

Un petit conseil ici: Soyez généreux avec la crème glacée à la vanille et ce dessert vous rendra heureux, c'est promis ;) 

Bon week-end à tous xox

 

Pour 2:

  • 4 c. à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1 gros jaune d'oeuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille pur
  • 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/8 c. à thé de sel
  • 1/4 tasse de minis pépites de chocolat mi-sucrées
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
  • Gros sel pour saupoudrer (facultatif)


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un grand bol, à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le beurre fondu, le sucre et la cassonade. Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et bien mélanger.

Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel et bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une pâte à biscuit.

Ajouter les pépites de chocolat et tout juste mélanger pour les incorporer à la pâte.

Transférer la pâte dans une casserole en fonte de 6 pouces. Aplatir légèrement le dessus de la pâte.

Cuire au four pendant environ 20 minutes. Éviter de trop cuire le biscuit, on veut que le centre reste bien mou et moelleux.

Saupoudrer de gros sel et parsemer de pépites de chocolat, si désiré.

Laisser tiédir 5 minutes.

Déguster avec de la crème glacée à la vanille, en y déposant 2 généreuses boules sur le dessus.

Miam!!!

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Just add sprinkles)

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