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Pizza au saumon fumé

Voici la parfaite pizza à servir pour un souper ou un dîner en amoureux, mais également en entrée, lors d'un repas entres amis ou en famille! Elle est bonne bonne bonne, c'est fou!!! Et tellement simple à réaliser en plus!

J'ai fait ma recette de pâte à pizza classique pour cette recette, c'est ma préférée et la préférée de ma gang à la maison. Je savais qu'elle serait idéale pour cette pizza. Le rendement de la pâte est de 2 pizzas 10 po ou une large. Donc j'ai fait la recette au complet et j'ai simplement diviser ma pâte en deux et conserver l'autre partie au congélo, pour une future recette de pizza dessert au chocolat, que je ferai aujourd'hui ;)))

Pour revenir à ma pizza d'aujourd'hui, le mixte des saveurs est parfait. Je le savais déjà car je mange mes bagels au saumon fumé de cette façon. Donc, sur une pâte à pizza, ça ne pouvait que être gagnant.

La cerise sur le gâteau, c'est que j'ai utilisé notre propre saumon fumé à froid maison, que mon homme a fait au fumoir. Pour la recette, qui est excellente, c'est ici

Je termine en vous disant que c'est encore une fois, une recette coup de coeur que je vous propose aujourd'hui!

Bisous xox


Pour 1 pizza 10 po:

  • 1 pâte à pizza maison ou du commerce
  • Saumon fumé à froid maison ou du commerce (environ 8 tranches, ou au goût)
  • 1 pot (227 g) de fromage à la crème fouetté original (comme le Philadelphia)
  • Câpres, au goût
  • 1/4 d'un oignon rouge, tranché
  • Aneth frais, au goût
  • Quartiers de citron frais, si désiré

Préparer la pâte à pizza.

Préchauffer le four à 400 F.

Huiler une grande plaque à cuisson ronde. Étirer la pâte à pizza, pour former un disque de 10 po. Fariner un peu la pâte, au besoin. 

Déposer la pâte sur la plaque et former des rebords, pour faire la croûte.

Cuire au four pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Sortir du four et laisser la pâte refroidir sur une grille.

Lorsque la pâte est refroidie, étendre le fromage à la crème. Faire des rosettes avec le saumon fumé et le déposer sur le dessus du fromage. Garnir avec les câpres, l'oignon rouge tranché et l'aneth frais, au goût.

Servir avec des quartiers de citron, si désiré.

Déguster! Miam!!!

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(Source: Kat - Douceurs au palais)

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