Biscuits déjeuner bananes, canneberges & chocolat
De bons biscuits nutritifs et santé en plus ici!!!
Coup de coeur assuré!
Parfaits pour le déjeuner ou en collation. N'hésitez pas de doubler la recette.
Merci à la belle Katherine-Roxanne Veilleux, de Roxanne Cuisine pour cette magnifique recette :)
Bisous xox
Pour 6 biscuits:
- 3 bananes bien mûres
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 2 gros oeufs
- 1 c. à thé d'essence de vanille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1/2 c. à soupe de graines de chia
- 1/2 c. à soupe de graines de lin
- 1/2 tasse de noisettes hachées ou pacanes ou noix de Grenoble
Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol, écraser les bananes en purée. Y ajouter tous les autres ingrédients et mélanger, à l'aide d'une cuillère en bois.
Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin ou en silicone, former 6 boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement.
Cuire au four pendant 23 à 25 minutes. Évitez de trop cuire les biscuits, on les veut encore moelleux.
Laisser refroidir sur une grille.
(Source: Kat - Douceurs au palais, recette provenant de: Roxanne Cuisine)
Commentaires