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Biscuits déjeuner bananes, canneberges & chocolat


De bons biscuits nutritifs et santé en plus ici!!!

Coup de coeur assuré!

Parfaits pour le déjeuner ou en collation. N'hésitez pas de doubler la recette.

Merci à la belle Katherine-Roxanne Veilleux, de Roxanne Cuisine pour cette magnifique recette :)

Bisous xox


Imprimer la recette

Pour 6 biscuits:

  • 3 bananes bien mûres
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 2 gros oeufs
  • 1 c. à thé d'essence de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 c. à soupe de graines de chia
  • 1/2 c. à soupe de graines de lin
  • 1/2 tasse de noisettes hachées ou pacanes ou noix de Grenoble


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un bol, écraser les bananes en purée. Y ajouter tous les autres ingrédients et mélanger, à l'aide d'une cuillère en bois.

Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin ou en silicone, former 6 boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement.

Cuire au four pendant 23 à 25 minutes. Évitez de trop cuire les biscuits, on les veut encore moelleux.

Laisser refroidir sur une grille.


(Source: Kat - Douceurs au palais, recette provenant de: Roxanne Cuisine)

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