
Pour 8 pains:
250 g de farine
1/2 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à soupe de levure boulangère
3/4 verre d'eau tiède (environ 1,7 dl)

Dans le bol du mélangeur, mélanger la levure avec l'eau tiède. Ajouter ensuite la farine et le reste des ingrédients. Pétrir avec le crochet pendant environ 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et pas trop collante. Ajuster la quantité de l'eau ou de la farine au besoin.
Mettre la pâte dans un bol légèrement huilé, recouvrir d'un linge humide et laisser lever 1 heure.
Dégonfler la pâte et la transvaser sur un plan de travail légèrement enfariné. Séparer la pâte en 8 parties égales et former des boules. Recouvrir la pâte d'un linge légèrement humide et laisser reposer 30 minutes
Former des disques de 2mm à l'aide du rouleau à pâte et les mettre sur une plaque légèrement huilée allant au four. Laisser reposer 20 minutes.
Cuire au four préchauffé à 450 F pendant 5 minutes.
*Note: Surveiller de près la cuisson car les pitas ne doivent pas être trop cuits, sinon ils durcissent rapidement.

Commentaires
Je la met de côté!
Bonne journée à toi :)