J'adore le riz et lorsqu'il est cuisiné comme cette recette nous le propose et bien mon estomac est gagné!!! C'est un riz savoureux et crémeux que j'ai déniché dans la belle cuisine d'Annie chez Fil et fouet. Il est non seulement délicieux, mais nutritif aussi et pour moi, c'est important. Ce qui m'a le plus plu, c'est le petit goût bien agréable de la moutarde de Dijon qui fait vraiment toute la différence dans cette casserole.
J'en profite également pour vous souhaiter une très bonne et heureuse année 2011 à tous! Santé, amour et prospérité en cette nouvelle année qui débute :)
1 boîte de 284 ml de crème de céleri
2 tasses tasse de riz à grains long étuvé, cuit
1 tasse de pois (moi, en conserve)
2/3 tasse de lait 1% (moi, 2 %)
2 boîtes de 170 g. de thon émietté, égoutté
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 tasse de cheddar fort râpé (moi, 1 tasse)
1 tasse de champignons et oignons hachés grossièrement
Poivre noir concassé
Préchauffer le four à 400F.
Mélanger la soupe, le lait, le thon, la moutarde, le jus de citron et la moitié du fromage dans un plat de cuisson de 2 litres.
Incorporer le riz, les pois et le mélange oignons-champignons. Garnir de la seconde moitié du fromage. Poivrer.
Enfourner environ 30 minutes. Mettre à broil pendant quelques minutes.
Commentaires
Wimzie, mes voeux de bonne année pour toi aussi ma chère :)
Madame Anne, merci ma chère et bonne année à toi également xxx