Accéder au contenu principal

Quiche au poulet


Voici une quiche complète qui comblera votre appétit assurément! C'est la première fois que j'emploie du poulet dans une quiche et nous avons bien aimé. J'ai bien apprécié également les carottes qui apportent de la fraîcheur à cette dernière. À refaire!!!



  • 1 abaisse de pâte à tarte
  • 15 ml huile
  • ½ oignon haché
  • 250 ml épinards lavés, hachés (omis)
  • 4 carottes râpées
  • 125 ml poulet cuit, en cubes
  • 80 ml fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 250 ml lait
  • 250 ml crème 35% ou 15% style champêtre
  • Au goût poivre, sel, muscade


Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Déposer l’abaisse dans une assiette de 22,5 cm (9 po).

Dans une poêle, chauffer l’huile et cuire l’oignon quelques minutes. Ajouter les épinards et les carottes; répartir dans le fond l’abaisse et y ajouter le poulet et le fromage.

Dans un bol, bien mélanger les oeufs, le lait, la crème et les assaisonnements; bien répartir la préparation dans l’abaisse.

Cuire au four 45 minutes.

Imprimer la recette


 (Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise sur: Le Poulet du Québec)

Commentaires

Melanie A. a dit…
Elle est belle cette quiche, avec ces couleurs toutes douces ça fait très printemps je trouve.

Avec une bonne salade, ça fait un lunch parfait! Vraiment c'est à essayer!
Kim a dit…
Très belle quiche, Kat. N'est-ce pas que c'est bon le poulet dans la quiche? Depuis que j'ai essayé, j'ai bien envie de m'en refaire!
Libellule a dit…
Mmmmm... Du poulet dans une quiche? Il faudrait bien que j'essaie ça! Surtout que je viens de lire le commentaire de Kim qui a l'air de trouver ça pas mal bon! Les carottes apportent une jolie touche de couleur très appétissante à ta quiche!
~Lexibule~ a dit…
Miam miam ma belle Kat:) Une version à laquelle je ne saurais résister hihi!! Tes photos sont tellement convaincantes;)

Bon lundi ma belle amie:)xxx
Caroline B. a dit…
Miam! Une bien jolie quiche! Je n'ai jamais essayé avec du poulet et ça m'intrigue vachement! J'essaie bientôt! Caro xxx
Katherine Girard a dit…
Mélanie, je suis d'accord avec toi, ça fait très printanier :) S'il peut arriver aussi... fait frette encore, un peu trop à mon goût!!!

Kim, oui, c'est vraiment bon et différent! Fait du bien de changer des fois ;)
Merci beaucoup ma chère :)

Libellule, merci beaucoup! Tu devrais bien aimer avec le poulet :)

Lexibule, contente que ça te plaises ma chère! Merci pour ta belle visite xxx

Caro, tu m'en redonneras des nouvelles si tu aimé :) xxx


Merci les filles pour votre passage :)
Choupikyky a dit…
Elle est belle ta quiche! Je pense la réaliser bientôt, je te reviens la-dessus! Merci! :-)
Katherine Girard a dit…
Sara, parfait! J'attends ton verdict avec impatience ;)

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Pain aux dattes et aux noix

Ce pain aux dattes et aux noix est vraiment sublime! Il a une belle couleur foncée et riche comme j'aime et il est aussi bien gourmand et goûteux. J'adore l'association dattes et noix, c'est tellement bon! Ce pain sera parfait comme collation d'après-midi, avec un café bien chaud ou en soirée, pour le dessert, avec un thé. Les enfants aimeront aussi, il est juste assez sucré, pas trop et avec un verre de lait, ce pain fera une collation idéale pour eux. Bref, c'est le genre de recette qui me rend heureuse! Ce pain est magnifique :) Bon lundi à tous xox Pour 1 pain: 1 tasse de dattes fraîches, dénoyautées et hachées grossièrement 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse d'eau bouillante 3/4 tasse de cassonade 1 oeuf 1 tasse de noix de Grenobles, hachées grossièrement 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 c. à thé de sel 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Préchauffer le four à 350 F. Beurrer légèrement