Accéder au contenu principal

Nouvelle maison = nouvelle cuisine = nouvelle recette! :) Salade de riz brun aux tomates, olives et amandes grillées


Je suis de retour après 3 mois d'absence, non pas sans raison, ni passion, mais pour une super bonne cause; l'auto-construction de ma nouvelle maison! :)

Tout une aventure prenante qui prend des mois et des mois à se réaliser, avec beaucoup de travail acharné, de la fatigue, des crises, des pleurs, des grandes joies, des surprises, des déceptions, des soulagements, etc, etc, etc. Cependant, c'est tellement, mais tellement gratifiant et cette réalisation est une grande fierté pour mon homme et moi!

Cela dit, nouvelle maison = nouvelle cuisine, cela va de soi. J'y ai été avec une cuisine dessinée et pensée à mon image, pour moi. C'est un rêve qui s'est réalisé! Mon comptoir et mon ilot en quartz, mon ilot central 4x6, grande surface lisse, claire et très pratique. Des bancs pour asseoir mes amours et ma visite... Tout y est! Très heureuse la fille disons :) Manque seulement ma nouvelle cuisinière au gaz que je recevrai la semaine prochaine et que je devrai apprivoiser ;)



Comme première recette, j'ai choisi une salade que je fais régulièrement, mais que je n'avais jamais encore publié. C'est bon, croquant, nourrissant et on adore à la maison!

Bon w-e à tous les amis! Je suis en vacances et il me reste un beau 2 semaines à en profiter!!! YÉ!

Bisous xxx


  • 2 tasses de riz brun et sauvage, cuit selon les directives et refroidi (ici, j'ai cuit au cuiseur à riz, avec 1 c. à thé d'huile d'olive, du sel et du poivre, tout simplement)
  • 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
  • 3 échalotes hachées
  • 1 concombre en dés
  • 2 branches de céleri avec feuilles hachés
  • 1 tasse d'amandes entières et grillées
  • 1/2 tasse de persil italien frais haché
  • 1/2 tasse de basilic frais haché
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata hachées grossièrement
  • 1/4 tasse d'olives vertes tranchées
  • 1/4 tasse environ d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Voilà!

Imprimer la recette




(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Andréanne a dit…
Woww! Super projet! Ta cuisine est superbe, il y a dequoi être fière :) Et super belle salade aussi ;) Moi j'emménage bientôt dans ma nouvelle maison unimodulaire et j'ai trouvé que c'était beaucoup de travail, alors je n'imagine pas l'auto construction de tout le projet!!
Kim a dit…
Très belle cuisine:) Et bien belle recette!
Gabrielle a dit…
Félicitations pour la nouvelle maison, WOW! Ça doit être quelque chose construire une maison, j'ai hâte d'être rendue là hihi! Superbe salade estivale ça!!
Esther B a dit…
Bravo pour ta nouvelle cuisine invitante ainsi que ta belle recette!
Mathieu a dit…
C'est beau beau beau tout ça :)

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange