Tarte aux Corn Flakes

Je suis très contente de vous présenter cette tarte ce matin!!! Pourquoi? Parce qu'elle me rappelle mon début d'adolescence. La mère d'une amie dans ce temps, me préparait souvent cette tarte lorsqu'elle savait que je venais les visiter. Cette tarte était plus que bonne dans mes souvenirs et lorsque je l'ai cuisiné il y a quelques jours, j'ai retrouvé ce délicieux goût comme dans le temps. Elle a fait l'unanimité chez moi, mon homme m'a aidé à passer au travers sans problème, même si elle est assez sucrée ;) Tit homme lui, s'est payé la traite dans la meringue!!! Une recette à conserver dans vos favoris, vous allez adorer, promis :)

Merci à Marie-Jeanne et à Josakri pour ce beau partage :)



Fond de tarte:

• 2 tasses de Corn Flakes
• 1/4 tasse de beurre mou
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 c. thé de cannelle

Mélanger tous les ingrédients et étendre le tout dans une assiette à tarte.


Costarde:

• 3 jaunes d'oeuf
• 2 tasses de lait
• 1/2 tasse de sucre
• 2 c. soupe de farine
• 1/2 c. thé de sel
• 1 c. thé de vanille

Mélanger et tout et cuire à feu doux en brassant constamment jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et ajouter la vanille

Meringue:

• 3 blancs d'oeuf
• 1 pincée de sel
• 6 c. soupe de sucre
• 1/2 c. thé de vanille

Battre les blancs jusqu'à formation de pics et ajouter le reste des ingrédients.

Verser la costarde sur le fond de tarte, étendre la meringue sur le dessus.

Mettre au four à 350 F jusqu'à bien dorée.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Dans ma Boustifaille! - vue chez: Maman, qu'est-ce qu'on mange?)