Douceurs au palais

Je vous reviens, avec une seconde recette de savoureuses et très réconfortantes boulettes, mais cette fois-ci, en sauce tomate et au parmesan! Je ne me tannerai jamais de cuisiner des boulettes car elles se prêtent à toutes les sauces et c'est tellement pratique! J'ai eu un gros coup de coeur pour celles-ci, j'adore l'association porc/tomate/parmesan.  Pour accompagner mes belles boulettes de porc, j'ai opté pour un mélange de riz brun et de riz sauvage, avec des courgettes sautées au parmesan. Un mixte simple, nutritif et efficace! Bisous xox Imprimer la recette Pour 3-4 portions: Boulettes: 1 lb de porc haché 1 gros oeuf 3 c. à soupe de chapelure de biscuits soda 2 c. à soupe de parmesan en poudre 1/2 c. à thé d'épices italiennes 1/2 c. à thé de persil séché Sel et poivre du moulin 1 pot de sauce tomate au choix (ici, j'ai utilisé la sauce "parmesan et romano" de Catelli) 1 tasse de mozzarella, râpé Persil séché ou frais, au service (facultatif) ...

Des boulettes de porc en sauce crémeuse, avec des champignons et des épinards, très réconfortantes et parfaites pour un souper de semaine! Un repas rapido-presto! Bisous xox Imprimer la recette Pour 4 portions: 1 lb de porc haché 1 gros oeuf 3 c. à soupe de chapelure panko 2 c. à soupe de parmesan en poudre 1 c. à thé de persil séché 2 c. à thé d'épices à steak Sel et poivre du moulin Sauce crémeuse: 2 conserves (284 ml chacune) de crème de champignons 1 tasse de lait 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon jaune, émincé 1 tasse de champignons cremini ou blancs, tranchés 3 tasses de bébés épinards Sel et poivre du moulin, au goût Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger la crème de champignons et le lait. Réserver. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire les oignons jusqu'à coloration. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter les épinards et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils so...