Accéder au contenu principal

Crevettes tom kho danh


Wow!!! Vraiment, ces crevettes sont délicieuses, un point, c'est tout! C'est chez Nat que j'ai aperçu cette belle recette et tout de suite, je l'ai mise dans mes favoris. Elle me plaisait beaucoup et elle tombait à point car j'avais et j'ai encore beaucoup de pâte de crevettes à passer. J'ai également utilisé les crevettes surgelées de chez Super C, c'est toujours celles là que j'ai au congélo et elles font très bien le travail.

Il ne manque vraiment pas de saveurs dans cette recette, c'est piquant et sucré-salé comme on aime ici. Pour ma part, j'ai décortiqué les crevettes car je suis incapable de les manger avec leur carapace et je n'aime surtout pas me battre avec en les mangeant!!! J'ai servi le tout avec riz basmati et pois mange-tout sautés au beurre. Un pur régal, je vous le dis! Merci Nat :)))


Sur ce, bon week end gang xxx


Pour 4 personnes:

  • 1 sac de crevettes de 800 g dégelées, décortiquées et bien épongées
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 4 c. à soupe de sauce de poisson
  • 2 c. à thé de poudre de chili
Mélanger le tout et laisser mariner 20 minutes.

  • 3 c. à thé d'huile de canola
  • 2 c. à soupe d'ail haché finement
  • 2 c. à soupe d'oignon rouge haché finement
  • 2 c. à thé de pâte de crevettes diluées dans 2 c. à soupe d'eau
  • 2 piments chili ou 1 jalapeno haché finement
  • 4 échalotes vertes hachées
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Dans un wok, chauffer l'huile et y jeter les crevettes avec la marinade. Faire cuire environ 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et cuire encore 3 minutes. Servir avec la coriandre.

Imprimer la recette

(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Délinquances et saveurs)



Commentaires

Stephanie a dit…
Tu frappes fort ce matin. Je viens de finir mon menu de la semaine et tu me fais regretter de ne pas avoir cette recette au menu :-) eheh Je note ;-) J'adore les crevettes. Bonne journée Kat! Steph
Bridge a dit…
Je l'avais également "spotté" chez Nat, ça semble vraiment bon et ta photo donne le goût, merci du partage !!
Gabrielle a dit…
Cette recette est dans mes favoris itoo!! Dès que je trouve de belles crevettes, ce sera à faire :)
Clemence a dit…
un petit plat express qui a l'air excellent !
Kim a dit…
Cette assiette me plaît vraiment vraiment beaucoup!!!!
Mathieu a dit…
Des belles crevettes bien dodues et épicées, ça a tout pour me plaire!
Sandrine a dit…
Comme elles ont l'air bonnes ces crevettes !
Isabelle a dit…
Bonjour,

J'ai nominé ton blogue pour le Versatile Blogger Award :
http://365-petits-bonheurs.blogspot.ca/2013/02/85-versatile-blogger-award.html
Blanc-manger a dit…
Tôi không biết ông Luke Nguyễn.Trong bất kỳ trường hợp nào, công thức này tôm có vẻ ngon!
Melanie A. a dit…
Tu me donnes le goût d'en refaire dès ce soir! Moi aussi j'avais bien aimé, tu me fais penser que je n'ai pas encore publié ça sur mon blogue.

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X