Accéder au contenu principal

Gâteau multicolore (pour les 8 ans de mon Lennox d'amour)


Le gâteau que je vous propose aujourd'hui, je l'ai cuisiné spécialement pour mon fils, qui a eu 8 ans le 19 septembre. Je voulais un gâteau de fête coloré, amusant et à son image. J'ai un petit bonhomme enjoué, rieur, plein de vie et d'énergie alors avec toutes ses belles couleurs, il le représentait très bien! C'est un gâteau tout vanille, avec un bon glaçage au beurre, sans flafla, mais gagnant. J'ai ajouté une touche de fantaisie en le décorant avec des jujubes frais, mais c'est vraiment au goût de chacun. Ce qui est bien de ce gâteau, c'est que sous son glaçage blanc éclatant, se cache des couleurs qui feront leurs apparitions en le coupant. Une petite surprise que petits et grands apprécieront ;)

Bonne fête encore mon grand garçon, je te le dirai jamais assez, mais je suis tellement fière de toi, de ta détermination et de tous tes efforts. Je t'aime... tellement... gros comme l'univers et plus encore mon Lennox xxxxxxxxxx


Pour 12 personnes:

Gâteau:

  • 1 recette non cuite de gâteau à la vanille (voir recette plus bas)
  • 1/2 c. à thé de chacun des colorants en gel suivants: bleu royal, vert menthe, jaune citron et rouge

Glaçage à la vanille:

  • 2 tasses de beurre non salé, ramolli
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 5 tasses de sucre à glacer
  • 1 c. à soupe de bonbons multicolores



Gâteau:

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F. Beurrer les parois et tapisser le fond de deux moules à charnières de 8 po de diamètre de papier parchemin.

Répartir la pâte à gâteau dans 4 bols, environ 1 2/3 tasse de pâte par bol. Ajouter un colorant par bol et bien mélanger. Couvrir deux bols et les réserver sur le comptoir. Verser les deux autres pâtes dans les deux moules.

Cuire au four les deux moules en même temps environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Nettoyer les moules et bien les assécher. Beurrer les parois des deux moules et tapisser le fond de papier parchemin. Verser les deux autres pâtes à gâteau dans les moules.

Cuire au four les deux moules en même temps environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Glaçage à la vanille:

Dans un bol, fouetter le beurre avec la vanille au batteur électrique pour le rendre crémeux.

À basse vitesse, ajouter le sucre à glacer graduellement et mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et mousseux. Ajouter un peu de lait s'il est trop épais. Plus le glaçage est fouetté, plus il sera blanc.




Montage:

Couper et retirer la calotte de chaque gâteau pour les rendre plats. Couvrir chaque gâteau avec environ 1/2 tasse de glaçage à la vanille. Déposer le gâteau bleu sur une assiette de service. Superposer le gâteau vert, le jaune, puis le rouge. Recouvrir entièrement le gâteau avec le reste du glaçage.

Former une bande circulaire sur le dessus du gâteau avec les bonbons multicolores.




Gâteau à la vanille:

  • 3 tasses de farine tout usage non blanchie
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 4 œufs
  • 2 tasses de sucre
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  • 3/4 tasse d'huile de canola
  • 1 1/4 tasse de lait

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique (ou sur socle)environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange triple de volume et forme un ruban en retombant du fouet. Ajouter l'huile en filet en fouettant. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Imprimer la recette




(Source: Kat - Douceurs au palais, tirée du livre: Ricardo - Nos meilleurs gâteaux)


Commentaires

Gabrielle a dit…
WOW! Quand on regarde le gâteau, on ne penserait pas que toutes ces belles couleurs s'y cachent hihi :) Bonne fête à ton petit!
Esther B a dit…
Wow! Toute une belle surprises à l'intérieur!! Il est super beau!!
Kat a dit…
Merci mesdames pour votre belle visite xxx

Posts les plus consultés de ce blog

Petits pains ultras rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :)

Bon samedi les amis!

1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1/3 tasse d'huile d'olive2 c. à table de levure rapide sèche1/4 tasse de sucre1 œuf1 1/2 c. à thé de sel3 1/2 tasses de farine
Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire a…

Fettuccine maison sauce crémeuse aux fruits de mer... Bonne et heureuse année 2013 à tous!!!

Et bien oui! Je me suis finalement lancée dans la confection de pâtes fraîches avec ma nouvelle machine à pâtes! Un beau cadeau que j'ai reçu de ma super Nat et de mon papa adoré pour Noël :) Disons que les pâtes fraîches me faisaient un peu peur, quoique les gnocchis avaient bien été pour moi... mais le laminoir c'est différent.

Pour ma première expérience, j'ai décidé de faire des fettuccine et j'ai été très heureuse du résultat, mais ce n'était pas parfait comme je l'aurais souhaité. Mes pâtes étaient un peu trop collantes et un peu trop épaisses, mais c'était quand même très bien pour une première. Avec la pratique, je devrais avoir le résultat que je veux.

Pour ma sauce, j'ai opté pour une valeur sure chez moi, une sauce blanche crémeuse avec pétoncles et crevettes. C'est toujours un must!!!


Cela dit, je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2013! On se revoit l'an prochain xxx


Pour 4 portions:

4 oeufs température pièce500 g…

Ma soupe riz et poulet classique

Je crois que j'ai choisi le bon moment, la bonne journée un peu plus froide pour publier ma recette fétiche de soupe riz et poulet! C'est froid, il neige, on est fin avril, mais on peut toujours se réchauffer avec une bonne soupe et garder le sourire :)

Je fais cette soupe depuis toujours et il me fait très plaisir de la partager avec vous ce matin! En fait, je ne comprend pas pourquoi je ne l'ai pas publié avant!

Bon samedi les amis sous la petite neige tannante ;)


2 tasses de riz blanc étuvé à grains longs cuit (selon l'emballage)2 tasses de poulet cuit et désossé2 branches de céleri coupés en dés2 carottes coupées en dés1 oignon haché1 c. à table de beurre10 tasses de bouillon de poulet1/2 c. à thé de thym moulu1 feuille de laurier


Dans un grand chaudron, cuire les céleris, les carottes et l'oignon dans le beurre à feu moyen.

Ajouter le riz cuit et le poulet désossé cuit et bien mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier et bien mé…