Vraiment, j'ai littéralement craqué pour ces petits pains au babeurre, que j'ai spécialement conçu, pour me confectionner un déjeuner du tonnerre la fin de semaine dernière. Vous savez, ces fameux sandwichs déjeuner du McDo?... mais en mieux car maison, c'est tellement meilleur!
Le goût est parfait et la texture aussi. Ce qui est génial, c'est qu'on peut les servir avec d'autres plats, comme avec une belle sauce crémeuse au poulet ou encore, ils peuvent accompagner, soupes, chilis, pâtes, etc.
*Si vous n'avez pas de babeurre, n'hésitez surtout pas à le faire maison, c'est très simple et rapide. On mélange 3 c. à table de jus de citron dans 4 tasses de lait, on remue et on laisse reposer 5 minutes. On conserve au frigo. Voilà!
Bon week end gang! Profitez du beau temps frais pour popoter :)
Pour 8 petits pains:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 c. à table de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 4 c. à table de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/4 de pouce + 2 c. à table de beurre fondu
- 1 1/2 tasse de babeurre froid
Préchauffer le four à 500 F.
Beurrer 2 moules ronds antiadhésifs de 9 po.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe pâte, mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse.
Ajouter le babeurre et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. La texture sera collante et mouillée.
Enfariner un plan de travail. Bien enfariner vos mains également. Prendre environ 1/3 tasse de mélange et le déposer sur le plan de travail. Former un petit pain pas trop épais (environ 1 po) et l'aplatir légèrement. Le déposer dans le moule. Répéter l'opération pour faire 8 pains tout en prenant soin de les déposer en rond dans les moules.
Badigeonner avec le beurre fondu. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Déposer les petits pains sur une grille et laisser refroidir.
Imprimer la recette
(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Just Putzing Around the Kitchen)
Commentaires
Je regarde ta déco...tu mangeras jamais toutes tes citrouilles hein...tu sais où me trouver;)))
Bonne dimanche!!xxx
Blanc-Manger, ils sont meilleurs et je dis cela même si j'aime beaucoup ceux du McDo! :)
Nat, ce n'est qu'une partie de ma déco en plus, j'en ai au moins le triple!!! ;))) Le pire, je n'avais pas vraiment l'intention de les cuisiner... lolllll
Merci beaucoup et bon dimanche aussi xxx
Bon retour ma charmante Miss XX
Merci beaucoup ma belle miss xxm
ciao
l'air très bon et doux, m'a sauvé la recette donc je les essayer.
bonjour