Pain gratiné aux olives

Ce pain gratiné aux olives, est la décadence à l'état pur, tellement il est gourmand et ultra fromagé! C'est le genre de recette qui me rend heureuse, oui, c'est gras, oui, ce n'est pas santé, mais c'est tellement satisfaisant et réconfortant! Il y a beaucoup de fromage dans ce pain et c'est ce que l'on veut. Le mélange fromage-olives est parfait, c'est simple et gagnant. Tout est question de proportion ici pour rendre ce pain ultra savoureux. 

Ce pain gratiné se sert autant en accompagnement de vos pâtes, que pour le dîner, avec une salade verte ou en apéro, avec un verre de vin. Il est très passe-partout. 

J'ai boulangé un pain français pour cuisiner ma recette, mais si vous voulez sauver du temps, vous pouvez acheter un bon pain frais à la boulangerie. Je vous laisse tout de même ma recette de pain français par excellence, si l'envie vous prend de confectionner votre propre pain. L'important, c'est d'avoir un pain long, assez large, pour pouvoir y mettre toute la garniture.  

Bon mardi à tous xox

Pour 8 portions:

• 1 pain français maison ou du commerce
• 1/2 tasse d'olives vertes farcies aux piments, tranchées
• 1/2 tasse d'olives kalamata, tranchées
• 3 oignons verts, ciselés
• 1/2 tasse de beurre demi-sel, ramolli
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 250 g de fromage Monterey Jack, râpé
• Poivre du moulin

Préchauffer le four à 325 F.

Déposer le pain sur une plaque de cuisson. Le couper en deux, sur le sens de la longueur.

Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. 

Étendre le mélange uniformément sur toute la surface du pain.

Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit grillé. Terminer à broil, pour un fromage encore plus grillé.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: home in the finger lakes)