Accéder au contenu principal

Spaghetti du Millionnaire (ou le spaghetti à un million de dollars)


Pourquoi le spaghetti du Millionnaire? Parce que c'est un spaghetti ultra riche et décadent et qu'on se sent comme si on avait gagné le million en le mangeant... rien de moins!!! C'est ce que j'ai découvert en faisant mes recherches sur le nom de ce spaghetti. On l'appelle également le spaghetti à un million de dollars. C'est la deuxième fois que je le cuisine et je suis toujours comblée quand je le mange. Il est tellement réconfortant ce spag, surtout quand il fait froid comme aujourd'hui. C'était notre dîner ce midi et même réchauffé, il est très bon! Ce que j'aime beaucoup de cette recette, c'est le rendement qu'elle donne. On obtient de 10 à 12 portions, ce qui est merveilleux pour nourrir toute notre petite gang à la maison et de plus, ça fait des lunchs. Génial!!! 

Donc si vous avez envie d'un plat réconfortant, pour vous réchauffer, ce décadent spaghetti du Millionnaire est tout indiqué :)

xox


Imprimer la recette

Pour 10-12 portions:

  • 800g à 1 kg (environ) de spaghetti ou spaghettini
  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 3 c. à soupe de beurre ramolli
  • 680 ml de sauce tomate, au choix (ici, j'ai utilisé la sauce Classico au basilic)
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de crème sure
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 1 tasse de fromage cheddar marbré, râpé
  • 2/3 tasse de fromage parmesan, râpé finement


Préchauffer le four à 350 F.

Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente".

Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe de beurre à feu moyen-vif. Cuire le boeuf, avec l'oignon et l'ail, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter 1 tasse de sauce tomate et mélanger. Saler et poivrer, au goût et réserver.

Dans un grand bol, ajouter les pâtes chaudes, la sauce tomate restante et le beurre restant. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients. Saler et poivrer, au goût.

Dans un moyen bol, mélanger le cottage, la crème sure et le fromage à la crème (mélange crémeux).

Dans un plat de cuisson 9x13, déposer la moitié des pâtes. Étendre la moitié du mélange crémeux sur les pâtes.

Ajouter le reste des pâtes et étaler le mélange de boeuf et de sauce tomate. Étendre l'autre moitié du mélange crémeux sur le boeuf.

Étendre la mozzarella, le cheddar et le parmesan sur le dessus.

Cuire pendant environ 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.


(Source: Kat - Douceurs au palais)

Commentaires

Isa a dit…
Je connais cette recette c'est tellement mais tellement bon!

Posts les plus consultés de ce blog

Pâté chalet

Un pâté bien délicieux, avec des ingrédients que nous avons tous à la maison. J'adore l'odeur qui parfume ma maison quand je fais ce genre de plat.  C'est un plat réconfortant, tout-en-un, qui se cuit dans une seule cocotte. Bien pratique! Bisous xox Pour 6 portions:  2 lbs de boeuf haché  1 c. à soupe de beurre  1 gros oignon, coupé en tranches minces 6 carottes, coupées en rondelles très minces  5 pommes de terre rouges, lavées, non pelées et tranchées très minces  2 cannes (284 ml) de crème de tomate ''Aylmer''  1 canne (396 ml) de sauce à ''hot chicken''  Sel et poivre du moulin  1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1 tasse de fromage cheddar, râpé   Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande cocotte allant au four, à feu moyen-vif, cuire le boeuf haché dans le beurre. Retirer du feu. Verser la sauce à ''hot chicken''. Déposer les oignons sur le dessus. Étaler les carottes et ensuite les pommes de terre. Saler et poivrer

Muffins aux bananes et caramel au beurre

Ces muffins, qui sont les préférés de mon homme, sont des plus décadents et savoureux! J'ai dénichée cette belle recette chez nul autre qu' Isa , il y a quelques années... et ce fût un coup de coeur instantané! Les pépites de caramel au beurre font vraiment toute la différence, mais si vous aimez moins, vous pouvez y aller avec des pépites de chocolat comme Isa le suggère. Comme elle le dit si bien, ce serait bien dommage car le caramel a trop sa place dans ces muffins! 1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile de tournesol 2 oeufs 1 et 2/3 tasses ( 200 g ) de farine 1/2 tasse ( 50 g ) de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique ) 1/2 cuillère à thé de bicarbonate 3 bananes écrasées 1 tasse ( 175 g ) de pépites de caramel au beurre ( butterscotch ) Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) et garnir 12 empreintes à muffins de caissettes en papier. Dans un bol, mélanger l'huile, les oeufs et les bananes écrasées. Réserver. Dans un autre bol, mélange

Petits pains ultra rapides

Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis :) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger  2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X