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Muffins au goût de beigne


Une autre belle trouvaille qui vient, cette fois-ci, de chez la gentille Libellule. Non mais, ces muffins goûtent vraiment les beignes maison, c'est fou la ressemblance! Je ne m'attendais à rien, mis à part, bien sûr, à de bons muffins bien sucrés, mais j'ai été agréablement surprise. Je vous les conseille fortement lorsque vous avez une envie rapide à combler de beignes et que vous ne voulez pas vous taper tout le tralala ;)



  • 1 3/4 tasse de farine
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1/3 tasse d'huile
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de lait


Givrage:

  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de cannelle



Préchauffer le four à 350°F.

Dans un bol, mélanger le farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade et la cannelle.

Dans un autre bol, mélanger l'huile avec le sucre.  Ajouter l'oeuf et le lait, bien mélanger.  Ajouter au mélange d'ingrédients secs et mélanger délicatement.

Verser dans 12 moules à muffins graissés et cuire de 20 à 25 minutes.


Givrage:

Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-onde.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et la cannelle.

Lorsque les muffins sont cuits, les tremper un à un dans le beurre, puis dans le mélange sucre-cannelle.  Secouer pour enlever l'excèdent et déposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

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(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: Libellule et ses spatules)

Commentaires

Nathalie a dit…
Kat, ça fait un bout que j'ai envie de faire ces muffins et là avec tes commentaires, c'est certain que je vais l'essayer.

Bonne journée et profite bien de la tempête qui s'annonce, on est donc bien à la maison;)
Melanie A. a dit…
J'ai justement envie de beignes mais absolument pas du tralala!! Je remonte la recette dans ma pile!
Libellule a dit…
C'est fou comme ils goûtent vraiment les beignes! Je pense que je vais faire comme avec les beignes tient! Je vais les tremper dans du sirop d'érable!!!
~nancy a dit…
Je viens de trouver la gâterie que je vais cuisiner aujourd'hui!! Merci chère Miss Kat et bo vendredi XX
Kim a dit…
Super ces muffins, ils piquent clairement ma curiosité! J'ai bien envie d'en faire une fournée:)
~nancy a dit…
Coucou ma tite Chouette,il manque quelques ingrédients dans la liste:)
Katherine Girard a dit…
Nat, tu vas les adorer, promis :)
Pis ouin, méchante tempête à date loll

Mélanie, tu m'en redonneras des nouvelle :)

Libellule, trempés dans le sirop, c'est sûr que c'est bon!!!

Nancy, oh!!! Merci beaucoup pour l'info!!! Ils auraient été vraiment moins bons sans oeuf ni lait ;)
J'ai écrit ma recette après une dure journée de travail hier... il était 1 hre du mat, je crois que c'était le temps de me coucher lolll
J'ai hâte de voir si tu as aimé chère miss :)

Kim, contente que ça te plaise ma chère :)
~nancy a dit…
Maman ! Ça goûte les trous de beignes,c'est vraiment bon..

Après trois muffins;

Entékàs maman, on peut pas dire qu'y sont ratés tes muffins..

:)
Caroline B. a dit…
Allo charmante Kat! à lire tes commentaires, j'ai vraiment le goût de les essayer ces muffins. Les tiens sont superbes sur photos. Bonne soirée ma belle amie! Caro xxx
Katherine Girard a dit…
Nancy, je suis super contente que toi et ta tite famille ayez aimé!!!
Bonne journée chère miss :)

Caro, je suis certaine que toute ta famille aimera!!!
Bonne journée ma belle xxx

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